付小姐？付小姐在成都其实是一个生意火爆的吃食店啦，店名很奇特是吧~因为店是有故事有来历的。额，这年头没点故事店名还不好取了。笑哭。家店老板就是“付小姐”，一个会做超级正宗的辣椒酱，腌泡菜。尤其是川香红油最给力了。为了把“付小姐”手艺不失传，顺便发扬一下家族光辉。就决定开了这个店，怀着惴惴不安的心情开张，结果…生意意想不到的好，兴奋不已。

环境是绝对的文艺重口味，红砖墙面更接地气，红与黑的座椅又显古典，桌上新鲜花束又清新文艺，很成都，很有调。付小姐在成都——独家秘诀：一勺红油，一抹椒麻。环境虽重要，但能刺激味蕾的食物明显更重要，而那一勺红油，一抹辣椒，把美味体现的淋漓尽致。冷锅串串、麻辣牛肉、冒脑花，最有代表性的成都美食之一串串，高汤锅底搭配成都经典红油或是一抹椒麻，这里特别推荐麻椒锅底哦，50多种荤素选择，妈妈再也不用担心我没得选，底料和油辣子是独家哟，汤上浮着红油和芝麻，满足口腹之欲的最佳选择，成都奇葩名菜，鲜到没有朋友——老妈蹄花，以猪蹄为主料，芸豆为辅料，汤头雪白，尝上一口，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢，再给超级无敌爱吃脑花的你重推-冒脑花。

除了串串以外，每桌必点的川菜——冒脑花，对于侵泡在油里面的脑花儿，他们家的脑花儿也超级好吃，先在碗底铺上豆芽，再把冒好了的嫩脑花儿放在上面，加上红油汤、海椒面（辣椒面）、葱花、花生等。