我们离开了这个人挤人的地方，正打算在商场里逛一会儿，才发现已经快接近晚上8:30，我们都饿了。我知道附近有一间很出名的粥底火锅，我带上L小姐在附近的马路边扫了一辆共享自行车，10分钟到达。
粤陈记粥底火锅堪称广州粥底火锅的天花板，我们运气好没等几分钟就等来了小桌，不过需要和人拼桌，我和L小姐可不想饥肠辘辘等着其他单人的座位，马上放好行李直奔点菜区。
听说这间店生意火爆，下午4:00开始就人满为患，餐厅区域大，有两层楼近百桌，因此环境会相对嘈杂，不过明亮的光线、优质的服务、菜品的鲜美，又让它跟其他的大排档区分开来开。
每个人一个小锅，自主选择锅底，粥底免费，菜品琳琅满目的按照价格、种类、形式分类叠放，供人挑选。一排望过去色彩鲜艳，肉质海鲜甜品看着就让人食欲大发，而且性价比很高，我跟L小姐先从海鲜类开始拿起，大生蚝、花甲、甜虾、鱿鱼、扇贝、鱼皮……拿了满满的两大盘还不够，滑蛋牛肉、牛肉丸、海鲜菇，这些也必不可少，我们还点了两瓶甘蔗汁。品种不同涮煮的时间也不同，沸煮的过程中要注意火候，并且要多搅拌，避免粘锅。
我们先从贝类开始吃，紧接着是牛肉，再辅以蔬菜菇类，看着粥底的颜色一点一点变得丰富，咕噜咕噜地冒着热气，整个人的胃也被温暖的食材填满，将新鲜的食材用最简单的方法激发出其本真的味道，这便是美食的最高境界。
煮完菜品后粥底变得咸甜鲜香，盛出一碗舀出一勺，轻轻吹凉之后入口，像是这顿饭完美的谢幕礼，而这也是和普通火锅的最大区别。
吃完之后沿着小巷子散步，我们溜了一会儿弯又回到正佳广场。
