最近日子过的很爽，因为春天到了，吃了很多美好的食物，诸如：如临香椿树下的香椿芽、香味独特的茼蒿、带你回到田野边的豌豆、刚长了一个星期的小青菜、能炒出红汤的蔊菜（也叫苋菜）、艾叶青团等等。让我这个身在北国的江南妹子也能缓解思乡之情。
这一切都得益于我发现了住处附近的菜市场。早就知道附近有个菜市场，听说挺远的，总是闲没时间去且又不知道在哪。某个周末早晨健走，走了些平时没走的地方才发现的。随便进去逛逛就令人欣喜如狂了。
先说说这些年在超市买菜造的罪。超市菜大体分为两种，一种洗的干净包装的很好并且号称是有机食材，价格也很有机。另一种瞅着就是从菜地里拔出来的，带着泥土带着根，被无数的人翻来捡去，带和累累伤痕耷拉着叶子垒在一起。为了找个品相相对好点的，不得不又翻来捡去对食材造成更多的伤害，对买菜的人也造成伤害。另外，不论春夏秋冬，超市里菜的种类都一样，基本都是些常规的土豆、萝卜、茄子、菌菇、芹菜、青椒、西红柿之类的适合大棚种植并且产量高销量好的食材。这么说吧，回想那些去超市买菜的日子，没有什么不同，记忆的不同点大概就是称重的人多不多，价格涨没涨，和工业化的生活一样，每一天和之前都没有什么区别，所以感觉时间过的很快，恍惚间已经独立生活了好久年。让人厌倦。
而这个发现不到一周的菜市场已带给我很多的快乐，也让我感觉到每一天的生活都不一样。肥瘦三七分的猪肉剁成泥，加些许姜蓉些许盐挤成丸子下到沸水中，丸子漂浮起来后，加一把嫩嫩的小青菜，关火，稍微翻动盛出来，就是一碗没什么调料但是带着小青菜的清香和嫩绿又有Q弹肉香的丸子汤。或者锅里下油，油热后放入蒜泥爆香，先放入蒿子秆翻炒十多秒，加少许盐，再放入蒿子叶，继续翻炒五六秒，关火盛出。再好的画家也调不出闪闪发亮又翠绿的蒜蓉茼蒿的颜色。又或者一两香椿芽切碎，敲入两个鸡蛋，加入些许盐，搅打十多秒。热锅凉油，油冒烟后倒入混合了香椿碎的蛋液，迅速成型后翻面继续煎，可以晃动蛋饼的时候关火，椿香迷人的香椿烘蛋就做好了。再牛B的肖邦也弹不出弥漫着乡愁的春天的香椿之曲。
比起无数个上班下班白菜土豆西红柿青椒的日子，在菜市场买春天的这一周让我感觉自己真的活着，在舌尖上感受春天的到来，感受着时间的流逝，也想念着几乎每天给我炒不同的菜的童年的妈妈，又想象着数年之后可能会出生的孩子。默默计划着在北京买自己的房子，生一两个孩童，偶尔把妈妈接来小住，也给家人做一桌春夏秋冬。美好的想要燃烧。
不说了，早点休息，明早去菜市场买春天。
