小豆包食光 | 栗子糕

现在正是吃栗子的季节,每年都会从奶奶家带回一些新鲜的板栗。板栗不好储存,剥皮也不容易,总是觉得吃的不够痛快。齐妈也终于勤快一回,用新鲜的栗子制作了这道很花时间的栗子糕,味道超级棒哦!

所以今天齐妈要把栗子糕的做法分享给大家

【原料】

 新鲜板栗、牛奶、黄油、馅儿(核桃、豆沙、芝麻、椰蓉)

【制法】

1.栗子去皮

是不是很发愁啊?今天分享一个简单的剥皮办法给大家哦~~ 用剪刀在栗子上随便“咔”一下,让栗子上有一个破口就可以。然后锅里烧水,稍微加一点点盐。水煮沸以后放入栗子稍微泡一泡,特别好剥哦!(如果要剥皮的栗子多,可以分批放入水里)

2.煮板栗(蒸也可以的),目的是让板栗熟了

3.将煮熟的板栗和牛奶一起放入料理机中搅拌

4.用黄油将搅拌好的牛奶栗子翻炒

翻炒中
翻炒后

5.调配馅儿(烤好的核桃、豆沙、芝麻、椰蓉)


6.取适量的栗子糕做成外皮,放入馅料

7.用家里的模具凹造型哦

温馨提示哦~~  由于是无添加制作,所以尽快食用呦

推荐理由:栗子虽然属于坚果类,但是淀粉含量很高,做成糕点特别适合。除了能管饱,营养也管好。栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素及丰富的矿物质。

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