(一)
这句来自知乎的问题虽然是一句实话，我也感同身受，但是我一点都不喜欢，甚至还有点鄙视的感觉。
对老人而言，如果他们本身不喜欢下厨，而家里也没人愿意去做饭，为了节省生活开支，让大家有个放心健康的饮食，他们毅然去做了。虽然没有达到预期，但不代表他们没有认真努力的做饭，凭这一点也不该埋怨吧。
经常品尝外卖的人最深有体会，那就是外卖通常比家里的饭味道好的多。火大油多，盐巴味精起坨坨，不好吃都不可能。
老人们到这个年龄的，味觉退化严重的很，尝不出多少的味道，放少了大家会觉得食之无味，放多了苦涩难以下咽，如之奈何？
再则稍有常识的人应该知道味道太重的东西不利于人体的心脑血管运行，尤其是老人，三高都是高危人群，饮食清淡是自然之理，注重养生而又爱惜自己的老人也不敢把味道搞大了吧。
菜肴米饭生硬点更有嚼头，肠胃好的我估计没人会反对，不过老人们牙齿正常的还可以支撑咀嚼，不好的都一望无牙了尴尬，饭菜做硬了倒是好了年轻人，老人们就只能眼巴巴的看着流口水了。
再者，老人们的记忆随着年龄增大也是逐渐下降，我自己的老娘都有多少次，炒菜放没放盐，放了几次盐，都不确定，加上味觉不灵，有时真难下口阿。
(二)
没掌管伙食的人永远不知道厨房的事情有多么的繁琐。除了饭后的简单的收拾战场之外，就单独买菜这一项久了都会让你发疯。老娘没来支援之前，我曾经掌管过厨房，每天买菜就是那几样，真不知道应该买什么菜。后来我实行了两个办法，一是把菜市场的菜摊从头到尾买一遍，这样每天遇到的都是不同老板，保持新鲜感，二是每天买不同菜，看到啥就买啥。当然有老板态度好的，我还会多光顾几次。
如果大家不信这个邪的那就试试看。
对于一个下厨的人，最大的褒奖就是，把他的成果吃的干干净净。
有人会问，那我实在吃不下怎么办？
我认为老娘的办法是可以借鉴的。煮饭的话，可以把米粒调整下，简单的说一边米粒刨多点，这样煮出的饭会硬点，少点那边就软点，软硬兼施，满足不同需求。炒菜的话，炒硬点的先舀开装盘，锅里的再加把火给老人家煮软点，一举两得。味道轻重分开处置，也能满足不同需求。只要思想不滑坡，方法就比困难多。
最后在补充一点，饭足汤饱过后，别拍拍屁股就溜，或者葛优躺瘫痪在那？那一桌的碗筷识相的自己去把他洗了吧，还等啥啊？不会做饭的到处都是，不会洗碗的人肯定比不会做饭的少。怎么说，洗碗的技术含量都要低得多呢。
说了这么多，大家愿不愿意洗碗，我不知道，反正我是愿意的，因为老娘烹饪水平是公认出类拔萃的，口福要好点。
