2018.11.06  蚂蚁日记 ——《鸡蛋饼》

 

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      今天的天气从清早就开始阴着天,隔着窗望到外面都是漆黑一片,一般情况下我会差十几分不到六点起床,作为妈妈,我的责任就是给娃们六点半以前准备好早餐!

        昨晚的晚饭把馒头吃光了,又不想大早晨的起来蒸馒头,因为最近鼻炎犯了,身体一直不太舒服,所以昨晚吃完晚饭我就开始准备今早的早餐。最拿手的鸡蛋饼是最佳的不二之选,老妈给的自家种的胡萝卜,妞妞喜欢吃带胡萝卜丝的鸡蛋饼,而老公和儿子则喜欢吃传统的葱花鸡蛋饼。其实我们这个地方给鸡蛋饼叫“咸食”,鸡蛋饼是它的“雅名”吧!

     

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      我是个凡事都喜欢提前计划的人,所以昨晚就把鸡蛋饼的配料一应准备齐全,切了几颗大葱,擦了一根胡萝卜,提前把鸡蛋饼的面糊搅拌好,葱花沫两个鸡蛋,一些食盐,一些食用油,面粉和水,让它们充分的融合搅拌,准备做四个葱花鸡蛋饼,然后做四个加入胡萝卜丝的。

        穿好衣服,洗漱完毕,准备做饭,用电磁炉熬了一些玉米粥,原来老妈熬粥总是放一些碱,说是这样熬的粥香,后来知道碱这东西破坏维生素,所以不放了,我一般都会熬出粥油(就是玉米粥表面那层白白的东西)才肯关火,熬好了粥,开始做鸡蛋饼,鸡蛋饼这种东西,刚出锅最好吃,所以开始坐鸡蛋饼的时候顺便让孩子爸爸叫孩子们起床。

    儿子第一个起床,洗漱完毕开吃,用食盘放了一个鸡蛋饼,第一个吃的很快,可能好久不吃了吧,紧接着吃第二个,妞妞在弟弟吃完第一个才洗漱完毕,这丫头吃的是胡萝卜的,正好做完四个葱花的,第五个胡萝卜的刚好出锅,妞妞连吃了三个,儿子也吃了三个,八个鸡蛋饼我跟老公每人只吃了一个。

     

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        作为妈妈没有比看着孩子大块朵颐更幸福得了,这也是全天下所有母亲最最朴实的心愿吧,昨晚小妹在微信群说,发现老爸老妈真的老了,为了摘几个柿子,居然把小电锯用上了,最后还是小妹帮他们摘了。我不奢望我的孩子们出人头地,光耀门楣,我只希望他们凭着自己的能力能够在这个社会上立足!安身立命之外平安健康就是最大的福气!(请不要教导我说没有远大理想,因为我知道:“理想的丰满和现实的骨感”)今天中午还跟我家妞讨论长寿这个话题呢,我的观点是:健康的身体加上强大的内心,这才是长寿的秘诀!

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