一个吃货的独居生活

在单位,两地分居干部的吃饭问题一般都在食堂解决,但几乎一成不变的食堂料理难以满足一个吃货挑剔的胃,正所谓凡事不宜苟且,而以饮食尤甚。

早晨6:00起床,将燃气灶开至最小,开始熬粥,锅里放着前一天晚上已经淘洗好且浸泡了一夜的绿豆、大米和小米。换好衣服、跑鞋,慢跑六公里,返回途中买上两个甜的脆皮烧饼,到家时,粥已经熬得差不多了。在燃气灶另外一个灶眼起一平底煎锅,置少量食用油,打入两个鸡蛋,放盐和生抽少许,蛋煎至七成熟时关火,然后在煎锅空余位置放置切好的洋葱少许,静置,利用锅中余温将蛋和洋葱煎熟。粥锅关火,将粥盛于碗中置于餐桌。汗渍衣服放于洗衣机中,调至运动模式,启动。洗澡,完毕后将蛋与洋葱盛起,与烧饼和基本已经晾凉的粥同食、吃完后洗涮锅碗,此时衣服即已洗好,晾至阳台,穿戴整齐后可在7:50前到达办公室。

周末上午,去菜市场买菜,碰到一个同事,他问,中午做点什么吃呀?我答,腐乳炒空心菜。他表示惊讶,腐乳也能和空心菜一起炒?

考虑到大火烹饪的需要,当初买厨具时,找遍这个小城市所有卖家电的地方,才选得一款热流量达到5.2千瓦的燃气灶,用它爆炒空心菜最适合不过了。起一油锅、放入蒜末,炒出香味,再放入两三块腐乳,用炒勺打散,放入事先除去叶子并用手掐成段的空心菜,大火急速翻炒,若此时空心菜仍很坚挺,可放入食盐少许,而后起锅,配以白米饭同食,简单又简约。

中午剩下的米饭不能浪费,要留到晚上。红色的胡萝卜和紫色的洋葱切丁,绿色的豌豆事先备好。起油锅,小火炒鸡蛋,炒时用筷子将黄色的鸡蛋打散,越散越好,盛出备用。油锅用葱花爆香,先后放入胡萝卜、豌豆和洋葱,而后放入白米饭,炒至将熟时再放入鸡蛋,翻炒后起锅。给这份色香味俱佳、营养与健康兼具的炒饭拍张照片,发至朋友圈。吃完后,拿起手机,收到朋友点赞无数,人人表示口水横流。

“一个人在吃的问题上不凑合,那工作生活中也不会马虎。”一个朋友评论说。

“我正在往这个方向努力!”我答道。

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