冬至，又称冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的重要传统的节日。
冬至，也是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。自冬至开始，标志数九寒天的到来。
“冬至大过年”，中国民间长期流行这种说法，说明我们比较重视这个节气。每到此日，我们处处能感觉到节日的气氛。我国地域辽阔，不同的地方有不同的风俗。通常来说，冬至的传统习俗有北吃饺子、南吃汤圆，九九消寒和祭天祭祖，随着各地的风土人情不同，还会在冬至这天举行不同的活动。
冬至吃汤圆的传统习俗在南方地区十分盛行，汤圆是冬至节必不可少的一道美食。汤圆是用糯米粉加水搓揉而成的圆形“小圆球”，为了口感好、味道香，里面一般会加入花生、黑芝麻、猪油、白糖、桂花什锦、枣泥等辅料。“圆”寓意圆满、团圆，象征一家人团团圆圆。做法是首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后将猪油、白砂糖等相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，开水煮熟后，吃起来香甜可口。在珠江三角洲一带，现在还流行冬至吃杂锦糯米香饭。
这里我们可以把汤圆按地域可分为： 1、以广东为代表的四式汤圆，特点是软滑细腻。 2、以苏州为代表的五色汤圆，特点是甜咸兼备。 3、以成都为代表的赖汤圆，特点是糯而不粘。 4、以长沙为代表的姐妹汤圆，其特点是香甜美味。 5、以上海为代表的擂沙汤圆，其特点是豆香四溢。 6、宁波汤圆，特点是皮薄亮白，油光发亮。 7、以山东为代表的枣泥汤圆，其特点是油润绵软。
中国北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”冬至为什么要吃饺子呢？有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
一家人或朋友在一起包饺子，老少个个参与合作，其乐融融，节日氛围热烈、亲切快乐！
你可能不知道，冬至吃饺子是为了纪念谁？
是为了纪念汉朝时的名医张仲景。感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“祛寒娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
另外，很多地区都有在冬至这天祭天祭祖的习俗。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
在此我祝愿您来年写作水平大发展，事业更上一层楼，冬至快乐！
