可能很多人不知道“铃木敏文”是谁,铃木敏文就是711便利店的老板,如果你不知道711便利店,我想“全家”你应该知道的吧。711和全家都是日本便利店的巨头,而711比全家规模还要大一些,它被称为“全世界最大的便利店集团”。
铃木敏文的销售心经
铃木敏文的销售心经在今天的我们看来,是老生常谈的一句话;这句话是:站在顾客的角度,为顾客提供便利。放在我们互联网行业,就是站在用户的角度,解决用户的需求。
销售心经一 · 单品管理
铃木敏文的销售心经一共有四点内容,第一点是单品管理,他要求每个店的每个员工对自己店里的商品都要了如指掌,之前读到这段的时候我觉得我也能做到,我理解的了如指掌不外乎就是,知道这个商品的价格,生产日期,保质期等等,然而当我看完这本书,我知道我想简单了。举个例子:我们如果第一次吃方便面是不知道方便面用多高温度的水,泡多久口感最好的,即便有的方便面你吃了很多次有感觉了,可能换一个牌子的方便面你又不知道了,铃木敏文要求店里的员工,要为每一款方便面都做一个温馨提示,要提示顾客,这款方便面用多少温度的水,泡多久口感最好,那怎么能知道呢,就是不断的试验,每上新一款方便面,711店里的员工就一日三餐都吃方便面来试验最佳时间,最佳温度。
同时他还要求711店里的员工多关心一些没用的事情,比如:明天的天气,有哪些特殊的事情等等。如果明天天气很好,那么应该准备什么样的便当这些都是员工应该提前想好,并报给店长的。
销售心经二 · 密集开店
通常我们会选择一个区域就开一个店铺就可以了,因为你开多了,客源就那么多,不是自己和自己抢生意吗。但是铃木敏文不这样认为,他的策略是一个区域开多个店铺,好处有两点,第一点可以提升知名度,走到哪都能看到我们的店,这样就不用做广告了。第二点物流共同配送,减少配送成本,什么叫共同配送呢,就是比如说9点送牛奶,那就把店里销售的所有品牌的牛奶都送来,一个品种一列的摆在货架上,而不是上午送一个,下午送一个,这样你麻烦我也麻烦;另外一个品种一列的摆放也是一个创新,因为铃木敏文发现,之前的送货商都比较鸡贼。他们来送货时都会把自己的产品摆在前面,把别人家的产品排在后面。
销售心经三 · 员工直接沟通
铃木敏文要求要与员工直接沟通,但是他全球有两万多家店,那么怎么直接沟通呢,他定的办法是开会,每两周开一次会,分成经理会、店长会、区域供货商会议等等,与他们直接沟通,改善服务。
销售心经四 · 产品研发
铃木敏文要求一定要有自己的产品,不能店里所有的东西都是别人的,于是他推出了他们的便当,并且每隔一段时间就会更新便当,如何更新便当呢,就是他要求他手下的研发人员去其他饭店试吃人家的招牌菜,然后推出自己的便当,他认为既然是招牌菜,那就会有很多人喜欢,做这种便当不会错。
为了强调自己的独特,铃木敏文还专门开了一个银行,就为了方便顾客取钱,他的银行只取钱却不放贷,在日本711个每个店里都配有一台atm机,顾客可以很方便的取钱还能交水电费呢。