年怕中秋月怕半，转眼中秋又即将到来，各种各样的月饼已琳琅满目！中秋佳节，我更喜欢按家人不同的口味制作月饼，今先来炒至馅料：自制紫薯蓉，甜香绵柔，低脂健康。家常做法，供大家参考！”
食材明细
自制紫薯蓉的做法步骤
1紫薯提前蒸熟备用。
2紫薯去皮捣成泥状。
3加入适量糖粉一起搅拌，糖粉的量根据口味增减。
4平底锅入油烧热。
5倒入紫薯泥小火慢慢翻炒，一定不能糊锅，负责前功尽弃了。
6炒至绵软成团即可关火。
7放凉后盛入保鲜盒冰箱冷藏保存。
8需尽快食用。
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