果蔬汁

果蔬汁

在各种广告的大力宣传下，各种鲜榨果蔬汁、纯果汁，变成了健康生活的标配。

然而，果蔬汁其实并不健康：

容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽，喝了也不觉得撑，而且饿得也更快。

糖分不少。果蔬榨汁后，糖分变得容易吸收，会引起血糖较大波动，反而不健康（果汁的升糖指数比新鲜水果高）。

营养素损失大。榨汁时，果蔬会接触氧气，很多维生素会被氧化破坏（特别是维生素 C），另外，如果去掉果渣，那更是浪费了大量膳食纤维和矿物质。

一杯果汁大约含有 20 克糖

还是那句话，还不如把钱省下来买新鲜的水果蔬菜呢。