糖霜饼干的诱惑

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走过路过，不要错过！美味又漂酿糖霜饼干上市啦！内附制作流程。动起你的小手。一起制作美食吧。

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下面是糖霜饼干的制作过程

【材料准备】

〖饼干〗

1:无盐黄油120克

2:过筛的糖粉60克

3:全蛋液23克

4:盐:少许

5:云呢拿（香草精）一滴

6:低筋面粉180克

〖蛋白糖霜〗

1:糖粉150克，

2:蛋白20克，

3:柠檬汁一小勺左右

4:食用色素适量

5:装饰糖适量

〖烘培温度计时间〗：上下火180度，十二分钟，（每家烤箱不一样，烤的时候看着点哦）

【制作步骤】

〖饼干〗

1:准备材料

2:糖粉过筛,黄油软化

3:加入过筛的糖粉，搅拌均匀

4:加入鸡蛋液

5:搅拌均匀，使鸡蛋液和黄油完全融合即可

6:加入云呢拿，搅拌均匀

7:低筋面粉和盐拌匀，把黄油倒入低筋面粉里.也可以把低筋面粉倒入黄油里。哪个习惯就用哪个。

8:开始搅拌，让他们变成一个面粉团

9:搅拌好的面粉团，装在保鲜袋里，放到冰箱冷藏半个小时左右

10:取出面团，擀成3mm左右厚的样子

11:用剪刀把塑料袋边上剪开，然后用饼干模压出需要的样子

12:预热180度把压好的饼干放在烤盘上，然后送入烤箱

13:烤好后的饼干就可以享用了。我的擀面皮技术有待提高，有的厚，有的薄。要尽量保持一致.小烤箱，温度也不是太均匀，所以有些颜色深，有些颜色浅，不过没关系，样子不好的，一出来就被我干掉了，哈哈

最后编辑于：2017.12.06 07:13:25