和坐，北京难觅的地道日料。湮没在麦子店一隅，貌不惊人，却是别有洞天。前菜八寸，刺身鲔鱼，无不体现“和食”之精髓。鹅肝、牛肉，西方的传统食材，却也承载着新式和食的变化。鹅肝烤至表面微焦，外壳儿脆，心儿则是粉嫩。牛肉五分熟，表面涂满赤味噌；长葱切丝增香，小葱切末点缀，配上现煮白饭，让人忘却了顶级鹅肝牛排的味道，而只爱这一碗平凡的盖饭。生活固然有诸多繁琐，但总有一种味道会让你暂时卸下一切烦恼，那是幸福的味道。
幸福的味道
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