前段时间在别的公号里看到一款食谱，职业的习惯让我脑海里马上冒出两个念头：哇，这道菜特别适合小朋友，嗯，可以推荐给阳光宝宝们吃。
抽空去超市买来所需食材做了一次，非常不错，又好看又好吃，还超有营养。宝妈们，赶快和你的宝宝一起做起来吧。
一，食材：香菇，鹌鹑蛋，菜椒。香菇选伞面平整柄面凹深的，鹌鹑蛋要尽量个头小，这两种食材的数量相同。至于菜椒嘛，只是作个装饰，可要可不要，土豪或唯美强迫症者，红菜椒、青菜椒、黄菜椒，只要你喜欢，都不是问题。
二，做法：
香菇去柄，菜椒一小块用温盐水浸泡30分钟后再用清水洗净捞出。
菜椒切成小颗粒，香菇用手轻轻挤出水份，用菜盘摆好，撒点盐，然后把鹌鹑蛋挨个打在香菇的凹坑里，蛋上面也要撒点盐，最后撒上菜椒颗粒。如果没有菜椒，也可以用打碎的玉米粒(超市有卖)或者胡萝卜颗粒代替。
上锅，大火蒸10分钟左右出锅，淋一点香油，撒几颗葱花（我做的时候家里没葱了），这道菜就大功告成了。
如果你嫌鹌鹑蛋比较麻烦，也可以用鸡蛋液，效果相同，只是成品的颜值稍微差一点。
注意，装菜的盘子底部有汤水，多余的蛋液会流出来，凝结在汤水底部。那些汤水和凝蛋千万别倒掉，可以用勺子刮几下混着汤水喝或者用来泡饭，香菇的鲜加上蛋的鲜，不好吃都不可能！
香菇蒸蛋可以单独吃，也可以蘸着汤水吃，鲜、香、美味。
香菇又称山珍之王，含有30多种酶和18种氨基酸。在人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种。另外，香菇还具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升，还能防癌抗癌。
而鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1B2、铁、磷、钙等营养物质。虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，具有补气益血，强筋壮骨，保护视力，健脑益智等作用。
我给这道菜起了个名儿，叫“太空飞船”。做的时候让小朋友参与其中，既可以锻炼她（他）们的动手能力，又能让她（他）们的好奇心得到充分的满足。孩子们会非常兴奋的期待自己的劳动成果，必定欢天喜地一口气吃掉几艘“太空飞船”。
只有菜还不能尽兴。
眼下正是菠萝当季的时节，那就再做一款高颜值的水果饭团吧。
这个饭团是从我的同事、好朋友王利那儿偷师而来。
一，食材：糯米一斤，菠萝适量(大的四分之一个，小的二分之一个)，草莓三四个。
二，做法：
先准备一个蒸锅，在蒸锅的蒸格表面涂一层色拉油，或者放一块湿纱布。
菠萝用淡盐水泡一泡后洗净备用。
汤锅里放水烧开，倒入淘好的糯米搅拌，水开两开后倒入蒸格里，用中火蒸20～30分钟。
此时利用蒸饭的空档时间，把菠萝切成小颗。然后找两个稍微大号一点的碗，先在碗里刷一层色拉油，再摆上切成薄片的草莓（也可用什锦软糖、葡萄干等代替）。
糯米蒸好后，倒入一个干净的容器内，把菠萝颗粒放进去，用筷子搅拌均匀。
拌好的菠萝糯米饭盛进放有草莓的大碗里（当然，你也可以用袖珍小碗，虽然麻烦一点，但饭团会更可爱），再上锅蒸10分钟。出锅后扣在另一个平底盘里，撒点白糖（小朋友的不放）端上桌，绝对的抢手货。
糯米属于温性的食物，它含有丰富的钙、镁、磷、铁、维生素B1B2等微量元素，不仅营养丰富，还能健脾养胃。
菠萝果实中含有蛋白质、原糖、蔗糖、碳水化合物、有机酸、氨基酸、核黄素、胡萝卜素、硫胺素膳食纤维、尼克酸、脂肪、维生素A、B、C、G等有机成分和多种无机成分。
菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热消暑、解救、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。
这个饭团也有个好听的名字，叫“Fruit城堡”。 Fruit就是水果的意思，小朋友一边吃着软软的，糯糯的，菠萝味儿的饭团，一边还能学到和消化一个英文单词，哈哈。
俗话说，会吃才会长，吃得好才长得好。
春天，万物复苏，也是小朋友长身体的最佳时机。对于挑食的孩子来说，好看、好听、好吃的食物，会大大提高她（他）们吃的兴趣，饭吃好了，很多问题自然就迎刃而解了。
愿每个小盆友都能健康，茁壮，快乐成长！
