如果你总是家里做饭的那一个人,我想那你一定经常会和我有同样的问题:今天做什么饭呢?这个问题不亚于莎士比亚的:to be or not to be ?
每天三顿饭,既要保证营养均衡,荤素搭配,还不能太过于简单,四菜一汤当然是标配,可天天如此,谁又能受得了,当然我说的不是只管吃饭的人,哈哈……谁不想每天有现成的饭吃。要是每天有人能给我做饭吃我保证不挑。可我命苦啊,要上班还要为家人做饭,家里有老人还有小孩,所以这做饭的事就是一件令人头疼的事,光每天想做什么饭就够费脑细胞的了,所以该偷懒时就得偷懒。幸亏咱们大中国饮食文化博大精深,再借助于网络,简单轻松搞定一顿饭不再是问题。
做饭我不是行家,但却是最会偷懒的那一个!
我就特喜欢做懒人饭,何谓懒人饭呢?我认为既省时又好做还美味,有菜有肉有主食,还少油少盐又营养的饭就是了。比如米饭类的有煲仔饭,盖浇饭,抓饭,咖喱饭等;面食类的有蒸面,小面,西红柿鸡蛋面,青菜肉丝面,疙瘩汤,汤饭等,反正各种肉菜都可以用来搭配煮面条,一锅出来有汤有肉有菜有面,热气腾腾很适合老人和孩子吃;再有就是各种带馅的面食,比如饺子,包子,馅饼等;早餐类的我更倾向于快手的蔬菜鸡蛋饼,手抓饼,三明治等搭配上牛奶或豆浆,经常是中西餐换着花样做,时间不超过20分钟,这样我就可以多睡一会懒觉啦。当然还有一样,那是必不可少的,那就是火锅,隔一段时间整上一桌,尤其家里来客人的时候是最好的选择。其实做起来也不算麻烦,我一般半个小时左右就搞定了,只需食材买好洗干净,上桌,等着下入麻辣鲜香的火锅中就可以了。你看,什么都齐全了,想吃肉的有肉,想吃菜的有菜,满足每个人的口味,太感谢发明火锅的人啦!
这些懒人饭都是我家平常常做的饭,不过过年过节还是得隆重些的,烹饪上一桌子丰盛的菜还是有必要的,毕竟生活是需要有仪式感的。不管怎样,我认为平时的生活中,只要营养合理搭配,管它是满汉全席还是一碗面条,只要合自己胃口,就是美味的,你说是不是呢?