中国人吃了几千年的猪油，这些年却不敢吃了。它一再被黑化、唾弃。
以至于我们这代人，甚至都没听过古书里那些猪油的神效，它默默地被记在《本草纲目》里，你看或不看，它都在那里。
李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：
“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”
拎出来，哪个不是你需要的呢？猪油对中国人的护佑，是像药引子一样润物无声的。
1.最好的猪油，是猪板油，
能利三焦水道，排废水。
猪皮下面与瘦肉相连的那层肥肉叫“肥油”。
猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”。
我们今天要重点说的是猪板油，它相当于是猪的三焦油网。
这个油网内通五脏六腑，外连四肢皮下脂肪，构成一个庞大的水液运输系统，是理周身之水的大通道，是调兵遣将的大BOSS。
我们在切猪板油的时候发现，猪板油有些像网膜一样的组织，松松软软，不经常摸生肉的人会觉得有点恶心的。
就是这个猪板油，可以通利人体的三焦水道，帮助水液疏通代谢。
人体气血、津液、精，贵在流通。
三焦，是卫气、水汽、津液环流全身上下、内外的通道。
当人体三焦系统运行正常的时候，人体内水液就会循环良好，借助三焦水循环，水汽和津液会去到需要它的地方，体内浊水也会借助三焦系统，排出体外，五脏元真通畅。
中医是很看重三焦通利的，三焦不通是病，得治。
2.猪板油，是现成的通三焦药引子
《千金方》里提到小便不通的症状，也就是三焦气化或者肾与膀胱的气化有问题。
就可以用：肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。其实就是利用猪油来疏通水道。
1、排废水。
虚胖的人体内废水太多，猪板油刚好能利水通三焦。人体的废水排除体外，会自然消肿，身体也轻松了，人也就不胖了。
2、像夏天频发的湿疹，也是因为三焦不通，水湿泛滥。
在吃中药的时候，加上一点猪油作为药引，疗效大大提高。平时多吃猪板油炒菜，也是可以预防的。
3、猪板油是滋养护卫五脏的，尤其对脾胃和肺。
脾胃不开，吃啥都不长肉的千年瘦子，用猪板油炒菜就行了。猪油味甘，强健脾胃，有助消化开胃。
4、而且猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
当大便不通时，用猪油炒大白菜下饭吃，经常吃就不会便秘哦。
5、小儿疳积，厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通。
民间采用挑四缝的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡……彪悍吧！很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。
所以小儿经常吃点肥肉，也是能肥肥壮壮。
6、乳腺有问题的女性，也有一句医嘱：就是常吃猪板油。
猪油能“破冷结、利血脉”，有乳腺增生、结节、纤维瘤时，猪油可以平衡雌激素，破冷结。
