积硅步，至千里，日复一日，静待花开~
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当我要做决定的时候，我都会想如何才能让年轻的自己感到自豪，年长的自己感到认可，以及现在的自己感到平静。如果我做的决定可以同时满足这三个问题，我就基本能确认我没有选错。
----【书朋捡话】
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【每天推荐一本书】第2563天
今天又是美好的一天。
今天，朋朋推荐的这本书是：
《世界之门：感官的故事》
作者：[英]阿什利·沃德
（Ashley Ward），悉尼大学生命与环境学院动物行为学教授，多有顶刊发表。除本书外的科普作品有《动物的社会生活》等。
首先是本书的内容简介：
40亿年的生物演化，如何缔造出人类感知世界的界面；更新感官知识，助力日常生活，改变你的世界观
本书介绍的是感官的运作——不止视听嗅味触五感，也不止人类的感觉。作为身处研究一线的生物学家，作者利用感官生物学的新近发现，用生动的笔触和富有奇趣的案例，揭示了人类如何与环境、与彼此进行感觉交互，人类又能从鸟类、鱼类、甲壳动物、蚯蚓乃至微生物的感觉生活中学到什么，并匡正了关于感觉的一些流俗看法。
【全面更新你对自身感官的认识】
五味中有鲜没有辣，因为辣是一种触觉；
触觉也不止一种，就比如——
痛觉和伤害觉都是触觉，但感到受伤后不一定感到痛；
女性往往更为痛感、苦味、怪颜色所困扰，因为女性群体的感官更敏锐；
人类的嗅觉常被大大低估：人理论上能嗅查万亿种气味，少数方面甚至强于狗狗，
人也都有独特的嗅觉“指纹”，还能凭嗅觉辨别他人的情绪甚至是不是自己的良配；
感觉不止视听嗅味触，或许超过50种，但又全都不是客观的存在……
接下来看书评：
①
不是所有苦味的植物化合物都对我们有害。有些是我们一尝就喜欢的，比如咖啡、可可，还有加进啤酒的啤酒花。另外，即便是一些最没有危害的食材，也包含了危险的苦味化学物质。木薯里有氰化物；大豆包含一种名为皂苷的物质，会破坏红细胞；就连卑微的芜菁（大头菜），也含有一种能抑制体内激素的化学物质。必须指出，以上任何一种都要吃下许许多多才会构成危险；颠茄和毒芹之类就不一样了，只要很小的剂量就会迅速致命。幸好我们可以凭味觉检测出危险化学物质。我们对苦味的敏感度是甜味或咸味的1000多倍，只要嘴里稍稍出现一点毒素，它就会拉响警铃。苦是酸的对立面，酸味来自酸性物质，苦味则是碱性的指标。pH值极高的食物常常令人抗拒，其中尤以苦味食物为最。用糖平衡酸，用盐制约苦，用鲜带出美味，这套组合千百年来一直是烹饪的主要手法。
②
“植物讨厌被吃，又没有多少逃跑的本领。于是它们集结起威力强大的化学物质用以防御，而这些物质几乎全是苦的。唯一例外的情况是植物希望被吃下，比如借此传播种子的时候……我们感到疼痛，是因为受伤部位的伤害感受器向脑发送了疼痛信号。而揉搓或按压受伤部位，则是向脑发送与疼痛无关的其他触觉信息，这时脑会面对多样的丰富刺激，不再只有那个不适的刺痛，疼痛信号成了众多声音中的一个，至少在神经输入的大杂烩中，它暂时减轻了”。真是神奇
③
从整体上看，人是一种比较幸运的动物，我们有着比较敏锐的视觉、灵敏实用的听觉、好用且够用的嗅觉和味觉，虽然没有什么太明显的特长，但也没什么拖后腿的短板，每个科目都能达到优良水准。可以说，正是在这些感官的成就下，人类才能在演化竞赛中脱颖而出，才能成就今天的自我、社会与文化。
关于这本书，就介绍到这儿
最后是这本书其他的一些重要信息：
【原作名】Sensational: A New Story of Our Senses
【ISBN号】978-7-5225-2761-1
【中图法分类号】Q954.53;Q983
【主题词】动物--感觉器官
我们，明天见～
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