清蒸萝卜花

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清蒸萝卜花

材料：

白萝卜半个，胡萝卜半根，盐2g，水淀粉、生姜适量

步骤：

1、萝卜切段，切成方形，纵横切数刀，切的越细越好，不要切到底

2、表面撒少许盐入蒸锅蒸15分钟至熟软

3、另起锅放油，爆香生姜末

4、加入胡萝卜小碎丁翻炒

5、水淀粉加适量盐做成芡汁

6、芡汁浇在萝卜花表面即可，萝卜蒸好后趁软整理成花型

7、点缀的是薄荷叶，也可以垫生菜装饰

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