#食疗养生# 入秋养生需养脾，6种黄色食物要多吃！
现在已经入秋，气候还是很闷热，气候仍以湿热为主。
从立秋开始直到秋分，都处于长夏。一方面盛夏的余热未消，仍会有“秋老虎”的高温天气；另一方面，人体内也会有之前三伏残留的湿热。
在这种情况下，脾最易受到湿热的攻击。所以，保护好脾胃，很重要。
夏末秋初，该养脾
脾在五行中属土，正好也对应长夏，这时养脾能有比较好的效果。而按照脾属土“喜燥恶湿”的特性，这个时节的湿热就容易损伤脾胃。
另外，现代人日常习惯不好，更容易让脾胃变得脆弱。像有些人夏天贪凉，爱吃冰激凌、喝冷饮，容易刺激脾胃；饮食经常不规律或常在外吃快餐等行为，也不知不觉给脾胃增加了负担。
中医认为“脾胃为后天之本，气血生化之源”，脾负责将人体所需营养转运吸收，并散布到全身。
如果脾胃一虚弱，身体便缺乏动力，各种毛病就找上门了——
食欲差，吃一丁点东西胃就胀得不行；食欲很旺盛，却只见长膘肉不长气血，脸上气色不见好；容易拉肚子或者便秘；头昏头重、失眠；等等……
自己对比看看，占了几条？
如果中的比较多，说明你的脾胃有些失调，该养养啦。
健脾胃，多吃 6 种黄色食物
中医认为，黄色在五行中属土，对应人体的脾脏及胃。所以，养护脾胃可以从吃黄色食物上入手。
另外，从现代营养学的角度来说，黄色食物也含有一种强有力的抗氧化物质——胡萝卜素，经常食用可以强化肝脏功能，清除自由基和有毒物质，增强免疫力。
所以，趁着这个时节，可以多吃一些黄色食物——
1、南瓜
南瓜不仅具有黄色食物的特点，其所含的果胶也可以保护胃黏膜，让其免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合，很适宜脾胃不适的人食用。
另外，南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。
2、小米
小米是五谷之首，性温，具有健脾和胃的功效。而小米粥补气健脾、消积止泻，可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症。所以将小米做成粥是一个不错的选择。
另外，小米粥所含的色氨酸，有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。
3、玉米
玉米性平味甘，有健脾开胃的功效。《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。
如果是胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，可以多吃点玉米。
4、红薯
民间有句俗语叫“消化不良，红薯为粮”。红薯味甘色黄，甘味、黄色都对应脾，而脾胃互为表里。所以，红薯有补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。
但注意红薯吃得过多，容易出现腹胀、打嗝等症状。胃部不适、觉得烧心时尽量别吃。
5、土豆
中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。
此外，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量是苹果的4倍，有助于呵护皮肤、美白抗皱。
6、橙子
橙子性凉，味甘酸，具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油腻。
橙子皮也有健脾功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，帮助增进食欲，缓解脾胃不适。
推荐食谱
南瓜豆腐
材 料：
南瓜半个，内酯豆腐一盒（400g），盐、黑胡椒适量
做 法：
1、南瓜去籽去皮，上锅蒸到熟烂
2、内酯豆腐切块放进碗里，蒸2-3分钟
3、蒸好的南瓜放进搅拌机，加一点点开水和盐打成泥
4、打好的南瓜泥倒进锅小火加热，加入黑胡椒粉调味
5、将南瓜泥倒进碗里，和豆腐搅拌均匀
番茄玉米汤
材 料：
新鲜玉米，番茄，姜，盐，香菜
做 法：
1、切出玉米颗粒，切西红柿，香菜切段
2、切姜片在芥花籽油中爆香，再加入切好的西红柿翻炒片刻，加水煮成番茄汤底
3、放入玉米粒（也可加入其它蔬菜）
4、出锅前加入适量盐调味，撒上香菜即可
土豆咖喱饭
咖喱块2块，米饭一人份，土豆一大个约180g，胡萝卜半根约85g，芥花籽油20ml
做 法：
1、土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块
2、热锅倒入芥花籽油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白
3、加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软
4、将锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化
5、再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。
