今天在深圳参加一个微量元素的会议，然后跟一位堂叔平一起回程的，他前年就从繁华都市回到老家从做腐竹开始，打造他“重现汉唐盛世美食”梦想。
平叔在路上跟我讲了一些腐竹界的内幕，让我听得直流冷汗啊，太恐怖了！
他说前两天，隔壁县一个自己生产腐竹的老板来问他有没有没添加明胶的腐竹卖，因为这个老板自己想吃腐竹，但是他不敢吃他自己生产的腐竹。
以前我也听说过有人生产腐竹会加淀粉，因为淀粉一斤三块钱，沾到腐竹上却可以卖十几二十块钱。却不知道还有人为了多挣钱竟然是明胶,而且还是工业明胶。
加明胶可以增重，还可以让腐竹有韧性，这样运输也方便。如果没加明胶之类的，干燥的腐竹是很容易碎的，我现在才理解为什么平叔要用纸箱来装，而且很注意干燥的程度，就是为了好运输，稍微湿一点，他说以前因为经验不足，太干燥了，别人收到腐竹都碎掉了。但是如果加明胶就不用担心这个问题，脚踩都不碎。
但我想，加点食用明胶国家也是允许的，为了便于运输也能理解了。
但是继续深入了解，原来绝不仅仅是因为这个原因。
工业明胶对身体有害啊！！！
还有添加吊白块的劣质腐竹，口感好，放在嘴里嚼有韧劲、有弹性。劣质腐竹由于添加了吊白块的缘故，耐水泡，即使长时间浸泡也不会腐烂。
除了这些，其实还有加其他不合法添加剂的……
我现在明白了刘珅宏导师曾经讲仁爱商城的定位的时候，他说仁爱商城是一个教育平台，教育生产者，引领消费者。
那时候导师还说，以后上仁爱商城的产品商家起码要上过中级班的人，听过种子法则的，明因果的人绝对不敢干这种为了钱连道德底线都可以践踏！
对于我们这些吃素的人来说，腐竹是很好的补充蛋白质的来源，我也经常给一些寺庙的师父们寄。
在河源，腐竹差不多家家户户都有购买过，可以说是常吃的啊！
可是，为了金钱，那么多的商家却生产连自己都不敢吃的腐竹，这人心怎么可以如此恶毒呢！！！
我就跟平叔商量说，我们要拍一个微电影教大家如何鉴别腐竹，也不能因为一些不良商家的做法，搞得我们因噎废食，连腐竹都不敢吃了。
但是，人心的教化是最重要的，是源头，很希望有更多的人能有进课堂，多学学种子法则，唯有种子好，世界才能真正美好！
（众修堂刘老分享第1540天）
