本来想写到今天，美食这个话题暂时就告一段落了。阳城除了前面我写过的这些极具特色的地方特色小吃以外，还有许多在当地见惯不惯的吃食，不管是小吃还是主食亦或是菜肴乃至祭祀贡品。
阳城地处黄河中游、太行山南端，上古时代都在“帝畿之内”，尧舜禹汤以至周天子穆王都在此留有活动的足迹。古代流传下来的传说很多，其中流传最广影响最大的就属商汤祈雨的传说。
前几天在评论里看到有朋友留言，说阳城的菜肴大多汤汤水水，由此我想到了一个传说，就有了今天这篇文章。
为什么前面加了一段说“古代的传说（商汤祈雨）在阳城流传最广影响最大”呢，其实，当地菜肴多汤水就与这个传说有关。
据说，这种汤汤水水的菜肴，最早可以追溯到商汤王时代，在当地流传了几千年。原来，在夏末商初的时候，商汤王来到了这个地方，感觉这里十年九旱，民不聊生，爱民如子的商汤王就在此为民祈雨，当甘露真的降临人间后，许多的雨水就和祭品混合在了一起，老百姓就认为这是上天降下的福露，纷纷把这些沾了雨水的祭品在火上蒸，蒸熟了把它给吃掉，认为可以给自己带来好运。然后，慢慢的就形成了这种汤汤水水的菜肴系列。
这种说法是否真的可以追溯到商汤王时代，目前还不好定论。但商汤王祈雨却真实地发生在阳城当地的析城山。据多项古籍记载，比如《尚书 尧典》、《山海经》、《淮南子》、《水经注》、《搜神记》、《太平寰宇记》等均有记载。
成汤王祷雨于桑林、祭天于析城乃不争之史实。历代以来阳城人为颂念成汤之功德，秉承春祈秋报之传统，或崇上或自发，尽其所能修建成汤庙宇遍布域内，其风格、规模、质地、密度并大量古碑碣志载，堪为国内之首。
据各种方志、史书记载，历史上阳城县有汤庙380余处，现存的120多处，以阳城析城山为中心，3600年前商汤祷雨之地析城山就在阳城，成汤祈雨文化向四周扩散，也从另一个侧面反映了商汤祈雨桑林的真实性。
