
关于前两天,罗永浩针对西贝的菜贵而且大部分都是预制菜的评论,经过网络发酵,甚嚣尘上。
毕竟连我这个对网络并不敏感的人都知道了。像这次事件所暴露出来的问题,在茶行业中也不少见。
所以借着这个问题和大家聊聊。
今年很多的茶行业从业者都说茶行业不大好做。除去大环境因素之外,也有原因是大家的渠道越来越多,对茶叶价格了解越来越多,对茶商产生了不信任感。
产品信任:

这次争议的焦点主要是大众对“预制菜”定义认知差异。消费者不是反对预制菜,而是反对隐瞒和欺诈。不过我们的重点不是讨论这个,我们讨论茶叶。
一提到老班章,我们通常想到的是云南顶顶有名气的山头普洱茶,班章村就这么大,产量就这么多,市面上层出不穷的各种称谓的老班章,它是吗?

从行政地域划分,班章村下属的几个自然村:新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜,都属于班章村。
但它不是茶友心中的老班章,作为一个普通的消费者而言,我愿意花老班章的价格,但你得保证它是,而不是拿勐海产区的充数。
这也是为什么普洱茶行业有一句话“班章不出村,冰岛不下树”。
价格信任:

在罗永浩与西贝的争议中,消费者的知情权成为核心问题之一,西贝21块钱的手工馒头仅仅只是店内提供了加热这一步步骤。作为消费者而言,肯定觉得不值,尤其是在如今消费降级的大背景下。
即使很多人在网上调侃“888卖给沪爷”,但最起码人家实实在在的把价格写在这里了,觉得贵,可以选择不在这里购买,而不是稀里糊涂的买单。
很多人买东西为什么非要打破砂锅问到底?说白了就是,你可以挣我的钱,但你不能拿我当冤大头。
作为消费者,其实我们不是不在意价格的高低,但我们更关注的是,值还是不值这个问题。

每一年的龙井,各种价位的都有,从上百到上万。
从龙井茶、西湖龙井茶、一级产区西湖龙井茶、一级产区群体种西湖龙井茶、狮峰产区西湖龙井茶、狮峰产区群体种西湖龙井茶再到狮峰产区特级非遗传承人全手工西湖龙井茶……对于消费者而言,定义实在令人头昏脑胀,更想知道的是到底该值多少钱?
而不是我去茶城逛这家店,他跟我说可以打折,我去茶城逛到那家店,另一家茶商跟我讲可以再优惠,他回答的越干脆,我心里越没底,甚至产生一种:算了就这样吧,不买了的想法。
何去何从:

最近这几天,舆论逐渐降温,或许从某些角度上来讲,这场争论已经结束了,但社会对“餐饮透明度”和消费者“知情权”的广泛讨论和关注,不应该就此结束。
餐饮行业从业人员要明白,输了口碑,重建信任需要很多年,特别是在如今这个社交媒体信息传播迅速的时代。
茶行业也一样,国家的标准会变,市场的流行也会变。但商家的诚实,消费者的信任,才是茶行业从业者扛住所有不确定性的“终极底气”。