我们过不一样的中秋

中秋节是传统的民俗节日。在每年的农历八月十五。

吃月饼绝对是中秋节大家最喜欢的习俗了,月饼在古代是祭祀月神的供品,慢慢地,人们把赏月和品尝月饼,视为家人团圆幸福的一大象征。

桂花在每年的9、10月份上旬盛开,有很多地方会在这一天喝桂花酒,或吃桂花做的糕点来赏月。

在我们河南信阳,中秋节这一天,街上菜市场是最热闹的地方,我们信阳一带,有中秋吃麻鸭炖汤圆的习俗。

这一天卖鸡鸭的,肉类的还有青菜和糯米汤圆粉最受欢迎。

卖鸡鸭的商贩摊前围满了人水泄不通,旁边还排着长长的队伍,排队的人是等着用去毛机将鸡鸭的毛拔好,回家节省时间。

我们村有户人家专门养鸭,平时卖鸭蛋,等到中秋节他家的鸭子成了人们餐桌上的一道美食。

民以食为天,头一天我婆婆就去他家买上2只4斤多的鸭子,回家烧开水烫鸭子拔鸭毛,拔鸭毛可费时间了,还有很多毛茬必须用镊子拔。

中秋节吃过早饭,婆婆就开始为团圆饭忙碌着,她先是把头天洗干净的鸭子切块,在土灶上稍微炒个10分钟,然后加水,水烧开了就转小少放在炉上慢慢炖。

接着她又拿来一个干净面盆,开始和汤圆粉,只见她把2斤的汤圆粉都倒在了盆里,然后就像和面那样一点点加水,来回柔着,汤圆面团和好了。我就顺手拿来米筛,我们一起搓汤圆。

有时婆婆还会炒几道小菜,菜炒好之后,她就接着烧上一锅白水,水烧得翻腾冒泡时,婆婆就开始下汤圆了,婆婆说得开水下,要不然汤圆容易粘在一块,汤圆下锅了,水微开时,可以加点青菜放里面。

就这样盛上半碗汤圆再加点香飘美味鸭肉和老鸭汤,吃起来不要太爽了。

一家人聚在一起,吃着老鸭汤炖汤圆。中秋将至,你们的家乡中秋节会怎么过呢?有什么不一样的风俗民情,记得评论区留言。

祝大家中秋节快乐!阖家幸福!


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