上周六赶早市，买了一把小茴香菜。小茴香菜有一种特殊的香气，用它来做饺子馅，清新又美味，闻着这特殊的清香味，和面，拌馅儿……赶紧包饺子。
图片发自简书App
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不一会香喷喷的饺子出锅了。亲手包的饺子味道就是不一样!
小茴香，喜欢它的人闻起来是清香味，不喜欢它的人闻起简直就是怪味，在各种蔬菜中，小茴香虽然在味道上没有什么优势，在营养上却下足了功夫。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。常吃可以防止骨质疏松，减少肥胖症，抗衰老，预防癌症特别是乳腺癌。
为了健康，建议大家多吃小茴香。
