【材料】土豆1个、尖椒2个
【调料】花椒、植物油、盐、白糖、醋、味精各适量
做法
1.土豆洗净,去皮后切细丝,在清水中泡一会儿,沥干;尖椒去蒂及子,洗净,切丝备用。
2.锅内倒入油加热,放入花椒炸出香味后,下入土豆丝爆炒,先加入醋,再放盐和白糖翻炒,炒至将熟时放入尖椒丝,翻炒至熟,撒入味精调味即可盛盘。
【材料】土豆1个、尖椒2个
【调料】花椒、植物油、盐、白糖、醋、味精各适量
做法
1.土豆洗净,去皮后切细丝,在清水中泡一会儿,沥干;尖椒去蒂及子,洗净,切丝备用。
2.锅内倒入油加热,放入花椒炸出香味后,下入土豆丝爆炒,先加入醋,再放盐和白糖翻炒,炒至将熟时放入尖椒丝,翻炒至熟,撒入味精调味即可盛盘。