[在炎热的夏天,流一场大汗代替流眼泪]|柬埔寨游记

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如何让你跳出现有的瓶颈,不做困兽,就是做一场长途旅行。生活的悲情一面总在无时不刻的跳出来,围绕你嘲笑你,让你失去信心,沉沦想放弃。然而,人类就是这么情感丰沛的物种,自我调节的机制总会让你找到一个适合的出口。

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对于情感的执念,是因为爱而不舍产生的。自己认为太爱了,没有什么可以阻挡,可以使之被放弃,可以不再被珍视。因为得到过失去了,或者从未得到过,从小小情结,变为根深蒂固的执念。痛不欲生。循环往复。



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凌晨的夜间航班人群依旧亢奋的交谈,空荡荡的胃好像空荡荡的心。不过还好,我要去一个炎热的国度,去放肆的品尝当地的美食,也许真的只有美食才是最好的治愈方式吧。夜航的好处,是当冲破云层,远离城市,飞行在一望无际的夜空中,披星戴月的感觉,那时候失了时间,也失了空间。也不舍得闭上眼。

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柬国是许多穷游背包客的首选国度,不像泰国过度火热,也不像欧美门槛那么高。同样的东南亚风情,同样的炎热气候,同样的充满神秘色彩。

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早餐从酒店的自助开始,虽然房间里彻夜开着空调,但是难抵炎热。一杯当地的黑咖,配上简单的面包蔬菜,煎蛋水果就很不错。当地人的主食是米,你也可以简单的吃点炒饭或者炒粉,也有经过调味的被面包裹着轻度油炸的蔬菜。

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最清凉的时候应该就是清晨了,9点以后气温就会到达让人无法忍受的地步,汗水好像止不住的顺着每个毛孔淌下来。第一天,决定放空自己,随便在街上走走,看房子看路人看店家看好吃的。

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在那边因为需要补充大量的水分,但是只喝水好像远远不够。最受欢迎的就是1美金一杯的fruit shake,大概就是咱们这边的鲜榨水果沙冰。路边走个几十米就会有小推车,当地的妇女在贩卖,她们露出洁白的牙齿,用流利的英文招呼你,要不要来一杯。当着你的面将你点的新鲜水果切块,打碎一些冰混合,一大口嘬进去,从喉咙凉到胃里,再到全身。最爱的是芒果和火龙果口味。

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随着时间,阳光渐渐变的很晒,皮肤通红,汗水还会留到眼睛里。这时候,最好的遮阳又能逛的地方就是当地居民的市场。暹粒的老市场很有名很繁华也很大。分区域从服装鞋帽到生活日用品,从生鲜蔬菜水果到熟食小吃,从土特产调味料到手工艺术品。庞大的旅游业让当地人几乎都成为了商贩,他们聚在偌大的市场里,人声鼎沸,人流攒动,那么生动和丰沛。

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四通八达的小路让我晕头转向,每一个小店的店主形形色色,有的还一眼认出我是中国人,上来大喊恭喜发财。笑容也不自禁的挂在了脸上,什么阴霾都被这热闹真实的国度赶走了,眼神和心,都随着这旺盛的一切被吸引住

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路过小吃区域的时候,看到了一大筐一大筐的东西,初看以为是小果子,密密麻麻五颜六色。穿着如这些吃的颜色一样鲜艳的老板娘坐在箱子堆砌的高高的地方看着来往的人群,因为摊位的集中,货物的繁多让她们几乎背靠着背。我走近细细的看,原来她们把蔬菜,水果包括小螃蟹之类的海鲜,都做成类似腌菜一类的东西,也许是因为更容易存放食用,也更符合当地人的口味。很多叫不上来名字的果实经过腌渍以后照样鲜艳无比,看上去非常诱人,虽然我没有买,也有点不敢偿。但我猜它们应该是各种味道,酸甜苦辣都有吧。

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正午的时候,大部分游客都分分离开市场去觅食了。我走进了一家装潢温馨,色彩艳丽的小店,头顶几个大大的吊扇呼呼的吹着温热的风,店员亲切的问我坐哪里,我就选了店铺门口的一张桌子,因为坐在那等菜的时候,还可以看看马路和对面的餐馆,看看人群来来往往。红格子的桌布和店里黄色的墙面衬在一起,真的讨喜好看。

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鱼肉和米是柬国人们主要的食物,最著名的就是一道fish amok。阿莫克鱼是最出名的食物之一,当然也会在与其相邻的国家里见到类似的食物。放入当地香料slok ngor的阿莫克鱼略带苦味,使得柬埔寨版本很容易从各个版本中区分开来,佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱,由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。主食米饭,在当地都是免费的,而且是不限量的,一开始我纳闷难道不会亏么?事实证明,让人受不了的炎热天气,主食真的吃不进去多少,相反,凉拌的生菜,或者沙拉,哪怕是当地同样著名的柬式春卷都比较容易让人开胃。

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柬式春卷(Fresh Spring Roll),类似我们的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃,还有一种春卷DeepFriedSpringRoll,才是我们的炸春卷,各家的馅料、蘸料都不一样,味道也很好。

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留着大汗,大口大口的吃着异国他乡的美食,邻桌的亚洲女孩儿也是一个人,安静的看菜单,安静的吃饭。当你把自己置于一个完全陌生的环境,哪怕一点点友善和给予,都会令你心生感激,那么这些点滴的感激和感动,便会牵动着你的心,一点点愈合你的伤。认真的吃饭,认真的思考,认真的记下每一刻的美好。正能量是你将接收到的讯息进行整合消化,如同你吃到嘴里的每一口食物,经过消化系统最终转化为能量,供我们持续使用。

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这个过程,每人都有自己的习惯,自己的方法,这也是人们自我保护自我愈合自我进化的本能。

旧时光披上了厚厚的尘土,甚至早已化为灰烬,却在大脑的某个皮层活跃如新,新鲜的好像一直存在一直延续。

告诉自己,想哭的时候吃一餐热腾腾的饭,痛痛快快的流一身大汗,代替流眼泪吧。

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