闲来无事，看家里剩半袋面粉，决定在家里做麻花
找了一个盘子，两个鸡蛋，一勺盐，先搅拌开，在加面粉，拌成絮状，开始揉面，揉成一团后，盖上盖子，发酵15分钟左右。发酵后开始在揉面，揉成光滑的面团，有点粘手，手上抹点油，就不会沾了。揉好后，搓成长条，再用小刀切成等份小剂子，在搓成长条，对折，两头逆反方向卷起来，就算完成
在锅里加了油，待油温五成色的时候下锅油炸。没卷好，下锅炸的时候麻花就全散开了，不成形状，当时不知道要开中小火，火力有点猛，很快就变黄了，翻了一面继续炸，有点变黄就可以捞起来的，又怕不熟，多炸一会，就有点烧焦了，最后都焦了
有点失败呀，下次应该就不会了，找出原因，在改进
