我有一个厨神妈妈，我为什么要叫她厨神呢？且听我慢慢道来。
我先给大家介绍一下我妈的拿手菜，她的拿手菜并非是什么高端的菜肴，就是最简单却又是最难的“酸辣土豆丝”，首先她从筐里拿出两个土豆，之见左手拿着土豆旋转，右手拿着削皮刀，一套操作行云流水甚至削下的土豆皮都是连着的，随后妈妈在提起一把菜刀熟练的把土豆丝切成片，之后把土豆片叠在一起左手顶着土豆片，右手食指和中指夹住刀背手腕灵活的抖动，手快的都出残影了，整个的过程看着十分轻松，嘴里甚至吹着口哨。接着妈妈转过身拎起一个盆盛满水，在用菜刀把土豆丝绰起到入盆中，接着妈妈将花生油倒入锅中，又把锅晃了晃，她把盆端起来右手抵住土豆丝把水渗出，往锅里放入葱姜蒜末看到时机成熟时便把土豆丝倒进锅中，最后放入酱汁，加大火眼睛仔细盯着锅中的土豆丝，嘴里好似在数着数她左手颠着锅右手拿着饭铲子进行翻炒。这样一道醋溜土豆丝就做好了。为什么说难呢？这第一难难在“切”妈妈切菜时总能轻松的切出土豆丝，并且粗细一致，要是我没准还会切到手呢！第二难难在“汁”饭菜除了食材其次最重要的就是佐料，醋溜土豆丝就非常考验酱汁的调配，咸了酸了都不行！这最重要的却是耐心每次我要和妈妈学做饭时妈妈都告诉我不管做什么事都要有耐心学习也如此要踏踏实实的去学，我也会问妈妈那你为什么做饭那么熟练呢？这时妈妈笑着语重心长的说：这就是熟能生巧啊，你只要坚持的去练习某件事不管是做饭还是学习都要坚持练习。
这是我才知道做饭不单单只是吃，而在过程中我们也能明白生活的道理，这就是我的“厨神”妈妈！
