六一儿童节这天，正好放假。心血来潮的我准备亲自下厨庆祝一下。
去超市把食材买的差不多了，还差一味鸭肉。我历来是对超市的鸡鸭肉非常不满意。因为每次烧出来都很腥。我的烹调技术毫无疑问是一流的，问题必定出在肉身上。略微思索后我便拎着大包小包从超市出来直接去了家禽专卖市场。
价格和距离使我几乎没来过这边，今天是个例外。一到门口，我便感觉到几道兴奋的目光在我身上扫来扫去，接着便是一张张职业假笑的脸庞：帅哥，要买什么肉？、帅哥，要猪肉嘛？……甚至在经过一家鸡肉摊时，摊主边抓起一只往按板上顺势要切下去边对我吆喝：帅哥，我家的鸡非常新鲜，先给你来半只。我吓得直摇头，快步走开了。我真怕我看到了他切下去就要买半只。终于，来到一家鸭肉摊站定。看到我，摊主麻利的收起正在剔鸭的刀擦了擦放在一旁，挤出极具“亲和力”的笑容问我需要什么。我轻描淡写的问了一遍两种鸭的价格。得到回答是18一斤、16一斤。我略一皱眉，试探的问16一斤的有没有优惠。摊主收起笑容，似乎有些为难，随即问我要多少。我刚说给我半……摊主立马打断：14，给你称一整只。我硬生生的把“只”字憋了回去。望着摊主“真诚”的眼神，我瞬间败下阵来。付完钱，提着斩好的鸭肉，略有不甘的离开了。
天有不测风云，啤酒鸭却意外变成了“炭烧鸭”。给鸭焯水、撇去浮沫、晾干。接着便是炒糖色。真不知道母上大人什么时候买了包味精，而且还把它和白糖一样装在了矿泉水瓶里。我随手拿起瓶子把“糖”倒入锅中，几秒钟后，猛然觉得不好，颗粒不像白糖，便对着瓶子闻了一下，整个人都不好了，是味精。因为不健康，我家已经半年没买过味精。忽然我灵机一动，好在刚刚加“糖”加的不多，便把真白糖加里面。边炒心里边想等下炒出来的糖色应该非常鲜吧……一股焦炭味打破了我的YY，我看着乌黑的糖色，也没在意焦炭味，把鸭肉一股脑倒进去了。翻了一下，我发现不对，肉上面粘了一大块黑漆漆的东西，吓得我立马关火把鸭肉倒出来清洗，上面附着的东西就像塑料袋燃烧掉落后凝固的东西。弄了大半天，才几乎清理完。看着鸭肉上还残留着星星点点的黑色固体，感觉问题不大，便继续烧啤酒鸭。结果开锅盖大火收汁那刻，我懵逼了，看着锅里黑乎乎一片，欲哭无泪。既然木已成舟，我便硬着头皮调好味上桌。
晚饭时，母上大人尝了一下，赞不绝口。我……
