吃饭，是一件我们熟悉到不能再熟悉的事。它像呼吸一样，在我们的生命中不可或缺，也正因为如此，它在我们面前总是刷不到存在感。
我们因为饥饿而进食，享受美食带来的感官刺激，吃饭也同样作为一种社交工具，让我们在进餐时，忙着交谈，忙着揣摩对方的心思，忙着考虑如何在吃饭这件拉近人距离的事情上，达到我们吃饭之外的某种社交目的。
我们的进食是机械性的，自动化的，我们从未真正品尝食物的味道。
我们太过于沉浸在自己的感受中，对周围环境的感知和回应中，让吃饭这件小事，变得复杂，也让我们在思想的世界中，感觉更加迷惘。
不妨让一切都慢下来，让吃饭回归到吃饭本身。让我们有意识地觉察食物本身，把自己天马行空的想法先放在一边，这也有利于我们更好的觉知内在，更好的控制自己的选择和行为。
好了，现在把盛放食物的盘子摆在面前，并对面前的食物有所感激。感谢曾为餐桌上的食物作出贡献的一切，阳光、雨水、播种的农夫、大地，以及你能想到的任何事物。
感恩结束后，在食物前坐上一分钟，什么都不要做，就这样静静地坐着。或许你会注意到饥饿所引发的身体感受，觉察这种感受，或许你将第一次意识到，哪怕与饥饿只是共处60秒，感觉也会很糟糕。
在开始吃之前，深呼吸几次，鼻子吸气，嘴巴呼气，让身体和内心都安顿下来。接下来花些时间了解食物，它们从哪里来？哪个国家？是种植的还是生产的？试着想想不同的原料在不同的环境中，是如何生长的，也可以想想，照顾这些作物或者动物的都是什么样的人。
接下来，我们需要做的比平时慢一些，但无论如何，轻松自然地完成，不需要想太多。
观察食物，试着从它本身的形状、颜色、纹理来观察。刀叉或筷子靠近食物的时候，注意一下餐具的材质和温度，以及餐具和盘子的接触。
当你把食物送到嘴边时，将注意力从手上转移到眼睛、鼻子和嘴上。闻起来如何？近看起来如何？当你把食物放进口中，是什么味道？口感如何？温度如何？慢慢地咀嚼，同时，觉察身体各个部位的感受。
除了肢体的感受，注意内心是如何回应食物的。食物是让你感到快乐还是失望？你是接受了食物，还是有某方面的抗拒？抗拒是因为什么？口感不好，太甜，太酸，太辣？觉察内心对食物做出的判断，和之前吃的做一下对比，看看有什么不一样的感受。
等你按照这样的节奏，吃了几口食物之后，你就会感觉到练习的无聊，不自觉地加快了进食的速度，意识也开始游离，开始想其他的事情。不用担心，当你觉察到自己的意识飘走了，轻轻地把注意力拉回到食物上，继续觉察食物的形状、气味、味道、口感、咀嚼时的声音。
在你快要吃完的时候，觉察你的感受。是有点失望，还是很欣慰终于要吃完了，多花些时间，品尝最后一口。
在起身准备清理前，深呼吸几次，回想一下，盘子装满食物时是什么样子，现在的盘子又是什么样子。再回想你刚坐下时，胃里空空的感觉，对比一下，现在吃饱后胃里的感觉。
注意每个细节的改变，注意每件事的开始和结束，内心会慢慢体验到更强的舒适感。
这一次的吃饭，是不是和你之前的吃饭，感受都不太一样？带着对自己高度的觉知，专心于吃饭的当下，让吃饭回归吃饭本身，也让我们回归了内心。
