最近在看某综艺节目，里面有一道人生料理。要求选手做一道菜来表达自己。我想了一下，如果不以比赛为目的，我会做一道油盐饭。
以前放假在家的时候，家人总是很喜欢做夜宵，然后喊上我一起吃，慢慢的，我也喜欢上吃夜宵，甚至因此开始钻研美食。我记得有一天晚上，我用家里的砂锅做了一锅油盐饭，非常简单，但非常好吃。我跟家人各自拿一个勺子，直接勺锅里的饭，米饭混着油香、米香、咸香、葱香，粒粒分明，底下还有金灿灿的锅巴，我们没有说话，只顾着埋头大吃，很快这一小锅饭就一扫而光了。好吃的食物总会让人满足而放松，那一刻我感到特别的幸福安宁。
也是从那锅油盐饭开始，我想能让身边的人享用我做的美食以及渴望那一份因下厨而治愈自我的安宁感。而这，就是我热爱下厨的初心。
