【食材】红薯(个头均匀,大小尽量一致)
【制作步骤】
1、红薯清洗干净后放在盐水中浸泡20min;
2、红薯两头切掉,擦拭干净水分,并用牙签在红薯表面戳小洞(10次左右);
3、烤箱220°左右提前预热,烤盘上铺锡纸,红薯依次摆放,烤制30min后,翻面继续烘烤30min。
软糯香甜、油滋滋的红薯就可以开吃啦!
TIPS:
1、用盐水浸泡一下,烤出来的红薯更加香甜;
2、红薯烤制过程中,会有糖水流出,所以烤盘上要铺一层锡纸(雾面朝上),方便清洁烤盘;
3、烤红薯的同时,尝试了烤紫薯,偏干,不会流油,紫薯还是蒸着吃口感较好。