最近深夜食堂肯定刷爆大家了的朋友圈吧?一家在中国的日式居酒屋,真的会发生如此接地气的故事吗?吐槽电视剧的人不少,但是你可知道?深圳也有这么一些真实存在的深夜食堂。
在深圳有这么一些小馆子,隐藏在居民区周围、写字楼附近。它们不太显眼,却用正宗的做法和浓浓的人情味吸引了大批饕餮。
你知道吗?“深夜食堂”吃的是饭菜,感受的是生活。
你食乜啊「自己找位坐」
桃园地铁站与大新地铁站之间,就藏着这样一家店。正对着万花筒,隐藏在小路旁。每次走近微微一探头,老板就坐在正对门的椅子上,翘着腿说:你食乜啊?
“要一份牛腩捞面加净云吞。”
“猴啊,找位坐。”说着起身走进明档厨房。
现在不是饭点儿,人却不少。可以想象疲惫一天的人们刚结束工作,在这儿吆喝一句“老板,捞面!”的热闹样子。
刚刚坐稳,捞面和云吞就端上来了。
阿姨坐在店里的一角,面前放着大盘肉馅儿,正包着生云吞。手法迅速,一秒一个,转眼就端到了面前。云吞清淡,用勺子将葱花稍微一搅开,香味就溢出来了。
你千里迢迢来体会他乡的精彩「我只能用人间烟火招待」
两个女孩儿走进来。一个女孩儿坐在了对面的位置,同伴用流利的粤语点了菜。似乎是刚刚到深圳,行李还立在身后。两人都挺兴奋的,却掩盖不住眉宇间的疲态。
谈话无非是刚到深圳,暂住在哪里。工作是否有了着落,有没有与家人报个平安。
“深圳工作机会不少,但是要求也不低,要抓紧。”会粤语的女孩说,“想来深圳拼,吃苦免不掉的。”
两个人点了一桌,猪脚姜炖蛋、牛腩面、云吞....样样都是招牌。
“第一顿帮你接接风,来深圳那么多人,成不成功不说,顾好自己生活先。”
炖到软糯的猪脚用筷子夹开,还在微微发颤。喝口汤,汤头鲜美。吃口面,面条爽脆。云吞外皮爽滑肉馅儿扎实。食物,吃下的不仅是果腹,更是对生活的期待。
你千里迢迢来体会他乡精彩,我只能用人间烟火招待。
吃不起海味山珍「但能力以内我给你最好」
饭点儿时间,一派热火朝天。店主在门外的小道上支开了桌子,店里店外不再多出一个空位。后面一对小情侣站着等位,兴奋的讨论要吃什么。
刚一坐下,女孩儿微微活动了一下肩膀,抱怨了几句今天的兼职很辛苦。男生已经点好了牛腩汤面,准头对她笑一笑“那我们吃点儿好的犒劳一下自己。”
“虽然不是吃大餐,不过没关系啦,兼职的钱也不多。明天还有课,我们吃完早点回学校。”女生玩着手机说。
牛腩面端上来了,满满一碗配着大块儿的牛腩,牛腩散发着卤汁的香气,肥瘦相间的在面条上摇晃。男孩儿加了点儿秘制辣椒酱,拿走了女孩儿手里的手机,递了双筷子说“吃饭吧。”
牛腩肥瘦相宜,松软入味。搭配着耗油一同与面拌匀,大口吃下,虽然我们还没能力吃山珍海味,但是能力以内,我给你最好。
深圳很快,不仅是发展中的“深圳速度”,更是人来人往的情谊变化太快。可是深圳总有这么一些小馆子,菜色不多、人来人往,味道不变。总能在鲜美的食物中吃出生活的味道。
来一碗滋补的猪脚姜醋蛋,点一份捞面,吃一颗云吞,抿下一口汤。
难过时、辛苦时,选择一家熟悉的、美味的小馆待上片刻,缓解腹中饥饿。每每有一两件值得庆祝的好事儿,与老板唠上两句,更加舒畅。
猪脚姜醋蛋里猪脚弹牙香糯,大口吃下,甜醋的香气后带着一丝丝姜辣。
粽子里包着肥瘦相间的猪五花,肥膏已经煮化。浸着红绿豆和糯米,香气四溢。
云吞爽滑,肉馅嫩而多汁。
面条弹牙,配上店主的秘制辣椒酱。
路过的街坊骑着电动车喊一句“老板,要40块的生云吞。”等在一旁。
在这儿,吃的是人情味,吃的是故事、是生活。好在食物美味,总能给奔忙的生活带来安慰。
有没有一家小餐馆?有一两个招牌菜,其余的味道也不错。吸引你走进去的,却是那里充满人情味儿的生活气息。
在深圳,你的深夜食堂在哪儿呢?