在我的记忆里，不是每次春节都过得称心如意，而真真正正烙在我心底的，想必也就只有那寒冬腊月的春节家宴了……
每逢人们穿上棉袄，我们一家子就迫不及待地开始筹划怎样过节了，我妈呢，总会提议外出旅行，可又总会被我爸一句“哪哪都人山人海的”给堵回去；我爸呢，总会提议随便吃点什么好的就当是过节了，却又总会被我妈一句“你怎么不宅死在家里”给怼回去。这时，在旁观“战”已久的我便会冷不丁地冒一句：“回老家多好。”爸妈停下“加特林”，确认了下眼神，定下了行程。
我的老家在金堂，那是一个山川秀丽，物产富饶，历史文化悠久的县城。俗话说得好“一方水土养一方人” ，金堂啊什么都好，也就难怪我这么优秀了哈哈！小时候的我在老家待上过一阵子，也没少受那边乡俗的影响，记忆最深的还是那边地道的家乡菜了。当然，要回乡，一个多小时的车程也是避免不了的，倘若是我在途中饿了，那倒也不急，反正很快就有佳肴可食了。
我奶奶家地处高坡之上，要是把车开上去，那可就真委屈它了，这时候的我们，往往会下车，徒步走上去。虽说这坡不高，仅长500多米，可这一路上又爬坡又要避开长出围栏的树枝也不是件容易事儿。待我们到了奶奶家，就可以听见磨玉米粒儿的声音了，一点钟了，想必是我那祖母又闲来无事干了想做点农活吧。通常这个时候也该开饭了，乡下吃饭的点一般就这个时候。
我站在厨房门口 朝里探头，提前闻到了菜香也算是安慰了我的胃了，一路上可真是为难它了。当一阵热气扑向了我的眼镜，我才看清，奶奶将鱼香鸡块端出来了，金黄得发亮，我咽了咽口水，彻底按捺不住了，快速地伸出魔爪，挑了一个最大的放进口里，浓郁的酱汁一下就赶走了一路来的疲惫，心底尽生满足。当然可不只这一道菜，随便举几个例子就可以馋死你：什么糖醋里脊啊、香辣皮蛋啊、宫保鸡丁啊、葱子糕啊、生炝卷心菜啊……哈哈哈真希望你看到这里的时候恰好饿着肚子（突然变坏）。什么？你以为这就讲完啦？开什么玩笑，重头戏可在晚上……
大概下午四五点的样子，我就该从床上起身了。干嘛去？当然是去露一手啊，这么重要的晚宴能少得了我吗？告诉你不可能的吼吼吼……我胡乱地套上鞋子，洗了手，慌忙地跑下楼，已有些许老旧的木板在我疯狂地踩踏下发出刺耳的“咯吱”声（不准说我重！）。到了橱柜跟前，我有些呆愣，这食材也太多了吧？我还没来得及一一辨认清楚菜品，就见奶奶“唰”地一下挽起袖子，把已宰杀好了的鱼腌制在大碗里，带上些许料酒，以便更有效地去除腥味。我小跑到厨房的另一个木柜前，把酱油、食醋、盐、味精、黑胡椒粉、咖喱粉、耗油、芝麻油等等调味品通通都拿出来，再一路小跑回奶奶身边打下手。“瑶妹儿啊，打四个鸡蛋！”“诶好！”我应声，急急忙忙地拿出四个土鸡蛋，将蛋壳在碗边敲出裂痕，从中间一掰，液态状的鸡蛋便“哧溜”一下滑进了碗里，我“嗖”地一下从筷筒里抽出筷子，将鸡蛋搅拌均匀，轻快的“嘚嘚”声与汤锅沸腾的“噜噜”声相应和着，组成了一支极悠扬的乐曲。
待我将已打好的鸡蛋 递给奶奶，她大手一挥，将鸡蛋均匀地洒在大锅李，用锅铲快速地翻腾，鸡蛋逐渐由明黄色转变为淡黄色，哦不，还夹杂着焦糖色，标志着那鸡蛋已熟透了，浓浓的蛋香味在屋内缓缓地弥漫开来。我刚放下碗，瞬被一阵刺鼻的浓烟呛得退了出去，透过浓烟，我依稀可见奶奶拿着大铲在锅里翻着，手速也是没谁了，是配得起她在村里“厨神”的美誉。我自知已帮不上什么忙了，便回到了客厅里。
大约两小时之后，佳肴便上全了。我们一大家子人围坐起大圆桌，其乐融融，畅所欲言，好不热闹！
春节佳宴对于我而言，之所以会成为最珍贵的记忆，是因为我亲手参与进了烹饪，也是因为我诚心注入了祝福，可能更重要的，还是因为我们家人欢聚吧。
在我看来，所谓佳节，最重要的不是你怎么过，而是你和谁一起过。
