茶是一种养生的饮料，虽然对身体有很多好处。但是亦有其饮用禁忌，大家也要清楚知道。
茶之所以具有许多疗效作用，是因为茶叶中含有许多特殊成份和功效作用包括：
1、茶多酚包括儿茶素、黄酮醇类：抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋齿、消口臭、抑制动脉硬化、降低血脂、降低血压等；
咖啡因、茶碱、盐基：提神醒脑、强心、利尿；
2、维生素：包含维生素Ａ、Ｅ、B1、B2、Ｃ等等，能够补充维生素抗氧化、抗坏血酸、平衡脂质代谢等；
3、矿物质：富含钾、磷、镁、铁、锰、碘等元素等等，其中富含钾能促进血钠排除，从而预防高血压；
4、茶多糖（含量轻微）：调节免疫功能、降低血糖；
5、茶色素：降血脂、防治血管硬化，保护心脑血管等。
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然而，不管是多养生的食材，都有其禁忌，俗称“食物相克”。
因为茶本身物质成分的特殊性，如果把茶和其它食材乱搭配的话，不仅无法顺利摄取营养，反倒还会产生致病的有毒物质，影响我们的健康！
1、茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是藉助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果，如在茶中加糖，就会抑制这种功能，所以你若想要点外面的茶饮，也尽量选择微糖或无糖吧！
2、茶与药
茶叶中的鞣酸会与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收；而若用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
3、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后喝茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状接踵而至。
4、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。
这种物质对肠道有一定的收敛作用，会使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不能马上喝茶，应等到2到3小时后再喝。
喝茶时一定不要，跟上述这些东西一起吃或是马上接着吃，一定要隔开一段时间，否则你会有恶心、呕吐、肠胃不适的感觉。
其实，平时我们吃东西的时候，即使不是喝茶，偶然也会有这种感觉，不是说食物不卫生中毒什么的。。。而是身体的一种本能保护反应，搭配不合理的反应轻微症状就是：恶心呕吐拉肚子什么的，，，症状严重的可能会对身体某一器官或系统造成攻击性损害！！！特别交际应酬多的茶烟酒中年油腻男士，通常多见的就是肝肾损害。
我们人体的细胞每天都在发生数以万计的生化反应，，，
食物与食物之间不是联合作用，就是拮抗作用！一切的病都是吃出来的。。。内脏疲劳而累积出病来的。。。。
保健养生任何时候，更讲究的就是——食物搭配！配伍禁忌！
