宝宝6个月大的时候，妈妈开始给宝宝添加辅食，刚开始添加的辅食最好是米粉，而且是含铁量高的米粉，这个相信妈妈们都知道。下面给大家说这几种适合做辅食的蔬菜。
1、豌豆
豌豆含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于宝宝的造血机能，有利于骨骼和大脑发育；铬有利于脂肪和糖的代谢，能维持胰岛素的正常功能；豌豆中所含的维生素C，更是所有豆类中名列榜首。
豌豆洗净，用开水煮熟，将熟豌豆压成泥，把豌豆泥放入调好的米粉中即可。
2、南瓜
南瓜也是一种营养很全面的蔬菜，其中含有糖类、维生素、蛋白质、及人体所需的17种氨基酸。并且含有丰富的β－胡萝卜素，食用后在体内可转化为维生素A，跟胡萝卜有同样的功能，另外还可以预防宝宝皮肤干燥，促进视觉发育。
3、胡萝卜
胡萝卜营养丰富，其中含有丰富的胡萝卜素，其含量排在蔬菜前列。胡萝卜素在人体内小肠壁及干细胞中可转换成胡萝卜素A。人体内平时所需维生素A 有70%是由胡萝卜素转变而来。
4、土豆
土豆虽然感觉并没有什么营养，非常简单的东西。其实土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。在宝宝辅食中也用的比较多。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
5、西红柿
西红柿含有20多种胡萝卜素，如α- 胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80% ～ 90%。对宝宝的身体有很好的补充。
这五种蔬菜可以经常给宝宝做着吃，进一步满足宝宝身体所需的营养，增强宝宝抵抗力。
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