一、用料
面料:玉米面250克、小麦面粉100克、淀粉50克(没有亦可)、酵母3克、白糖15克、奶粉15克
后添加料:芹菜茎100克、自制味精15克、盐和食用油适量
二、做法
1.玉米面用开水和面,放凉后加入其它面料一起和成较稀的面糊,放温暖处发酵。
2.发酵到2倍大后,加入芹菜丁、盐、15克食用油、15克自制味精和匀。
3.饧发15分钟后,将平底锅中加入15克油,将面糊分次舀入,呈小饼状。一面煎黄后,翻面,另一面也煎黄即可。
一、用料
面料:玉米面250克、小麦面粉100克、淀粉50克(没有亦可)、酵母3克、白糖15克、奶粉15克
后添加料:芹菜茎100克、自制味精15克、盐和食用油适量
二、做法
1.玉米面用开水和面,放凉后加入其它面料一起和成较稀的面糊,放温暖处发酵。
2.发酵到2倍大后,加入芹菜丁、盐、15克食用油、15克自制味精和匀。
3.饧发15分钟后,将平底锅中加入15克油,将面糊分次舀入,呈小饼状。一面煎黄后,翻面,另一面也煎黄即可。