前言
你坚持最久的是一件事？你为何会认定这件事？什么原因和动力让你可以坚持那么久？这个过程带你什么样的转变，无论是生活还是内在？
说起和食物的缘分，大概要追溯到童年时期，那时的我是个挑食的孩子，所以妈妈总是换着花样做好吃的，有些味道至今记忆犹新：泛着油光却不腻的豆角焖面，味道清新吃三个就能饱的大蒸饺，还有色泽鲜亮汤汁浓郁的小排骨......虽然当时没感觉，现在想来也许正是这些平凡的美味，开启了我的味蕾大门。
如果说童年对于食物只是模糊的认知，那么留学时期就是被迫了解，毕竟相对于高昂的物价，以及并不顺口的食物，自己动手做这事显得靠谱的多，俗称为了生活，根本谈不上喜不喜欢。记得很清楚，那时经常做的三道招牌菜是：金针菇炒火腿（好吃全靠辣酱）、蕨菜炒肉（能吃全靠毅力）以及蒜蓉西兰花（提味全靠大蒜）......就这样有一搭没一搭的做了四年，直到毕业回国，做的饭依旧算不上好吃，顶多就是不难吃。
后来，机缘巧合下，第一份正式的工作就是做美食编辑，我开始穿越整个城市的大街小巷，寻找那些有故事又好吃的小店，和老板聊天写下他们的美食之旅。在开了二十年的老店里品尝初心，在不到10平米的小房子里感受梦想，虽然食物各不相同，但热爱却如出一辙。慢慢的我会主动去看一些和美食相关的内容，比如：纪录片、电影、综艺、杂志等等，感受那些因食物带来的美好。“早餐中国”相对于传统的纪录片，加入了更多的场景感和流行元素，使得这些食物多了一丝烟火气息；“小森林”这部顺应节气的小电影，会让人有种暂时告别周围一切，回归简单生活的质朴感，再加之高饱和度的日式色彩，清新又治愈；“街头美食斗士”是近年来最喜欢的美食综艺，白钟元大叔对美食的热爱与了解让人折服，其实吃是一个城市乃至一个国家，文化生活中很重要的组成部分，他能很自然的将这种感受传递出来，本身就让人欣喜；至于“食帖”，一本有着各种主题的美食杂志，真是爱不释手，无论是野餐、酒的故事还是食物的起源，想要真正了解食物，不妨从购买TA开始，你会发现，哦，原来食物这么有趣。
除了看一些和美食相关的内容，也开始自己动手做便当研究菜谱，这一做就是三年，就这样在每个清晨黄昏，与美食有关的一切已经融入我的生活，它是难过时的调节剂，它是快乐的制造机，它是我与世界连接的一种方式，与其说是坚持，不如说是热爱，与美食在一起，我的生活始终热气腾腾。
