作为一名菜农，最大的心愿是什么？
通过三月和四月整整两个月的开荒、挖树、掏坑、锄草、翻土、播（栽）种、浇灌等，汗水湿了一身又一身，劳动让身体得到了排毒和锻炼。亲眼看着菜苗一点点变化，长出新叶子，开了小花，结了小果子，内心的喜悦由心而发。
下班后总会绕一个小圈去地里看看，拔拔杂草，给豆角插一根树枝攀爬，捡捡掉落的树枝和树种，过于干的泥土顺手浇点水滋润。那一刻内心是沉浸式投入，一眨眼功夫太阳西斜，天色逐渐暗淡，看着小河对面散步的人陆续回家，自己也该回家了。
就在这样的期待中，时间来到了五月。
五月劳动节，也迎来了第一个丰收的季节，榨油的油菜籽、小时候最爱的零食豌豆和胡豆，调味的大蒜和小葱等，都是大自然给人们的第一份馈赠。
记得小时候，大家都种小麦，刚收回家晒干的小麦，背去加工坊磨成面粉，回家用水调和好面团待用。锅里倒入刚榨的菜籽油，在柴火的高温加热下，把调和的面团做成饼或者油条放入煎或炸，看着白色的面团慢慢变成金黄，口水也在口腔泛滥，忍着烫嘴也要吃下香喷喷的第一口。
现在老家基本不种小麦，但现在买面粉也不用面票，也许这就是时代的进步。看到此处，大家可能会说跑题了。跑题了吗？没有哈。五月是收获的季节，先忆苦思甜下，才会更珍惜现在拥有的幸福生活。
五月初始，旺旺小菜园也迎来了第一次采摘＿红血皮菜，先给大家看看成品。叶片表面是深绿色，叶片的背面是鲜艳的紫红色，摘回家洗干净，肥嫩的一小盆，炒好后就是一小盘，连汁水都是好看的紫红色，比紫罗兰的紫色还好看，真正意义上的绿色蔬菜。当晚餐桌上两双筷子，就把它消灭干净。
度娘提供资料：
红血皮菜，通常指红凤菜的红叶变种，叶片正面绿色、背面呈显著紫红色，也称“紫背菜”“血皮菜”。
是一种常见的药食两用野菜，富含铁、维生素A/C、膳食纤维及多酚类物质，传统医学认为其具有补血、清热、抗氧化等作用。
旺旺小菜园第一次采摘的红血皮菜，是从家里阳台上花盆里剪下来枝条栽种到地里，没想到成了小菜园里生长最快的蔬菜。
阳台上花盆的红血皮菜，来源于老家乡下。记得两年前，老姐回老家去耍，看到长得又嫩又好的红血皮菜没人吃，掐了两袋子过来，分享了一袋。炒来吃了后，顺手插了几根枝条在花盆里，此后就没有管。
去年春节前，气温还很低，某一天发现护栏外有小花花，再仔细看，红血皮菜竟然开花了，一小朵接着一小朵，开了许久，还真的有点好看。开了花的红血皮菜，枝条明显已经木质化，就试着埋进地里，没想到多雨的四月滋润，成了长势喜人的蔬菜。
立夏之后，温度回升，雨水也充沛，掐了尖尖的红血皮菜，会发得更好，慢慢可以实现蔬菜自由。
