小时候,家里种的全部是甜玉米,也不应该叫甜玉米,就普通的黄色的玉米吧。黄玉米只能在玉米长成的时候吃,食用期不长,过了这段时间玉米就开始变硬了,就不能吃了。这玉米吃起来的有点甜,但没有嚼劲,吃后牙齿还有点累。到了零几年的时候,市场上出现了糯玉米,白色的,煮熟后白中带着点小透明,食用期碧黄色的玉米长一点点,糯糯的,吃起来有嚼劲,它比黄色玉米好吃,也更受欢迎。自那时起我家两种玉米都会种,但是黄玉米种来卖,糯玉米种来吃,也是打那个时候起,我再也没吃过黄色的玉米。
上了大学,黄玉米又回到了我的视线,这时候它有了另一个名字——甜玉米,实际上是一种水果玉米,刚开始的时候我不清楚,以为还是家里种的那种黄玉米,我一直拒绝吃它,后来有一次糯玉米卖完了,只剩下甜玉米的时候,我试了一下才发现此玉米已非彼玉米,它更甜更香了,也是这个时候才知道好大部分人都偏爱甜玉米了。甜玉米有它独特的甜和香,但没有糯玉米的软糯Q 弹,糯玉米糯糯的,在甜度和香味上与甜玉米相比还是差上一点。
甜玉米和糯玉米相比,我还是喜欢糯玉米,它的糯更符合我的口味,在口感上,糯糯的感觉还是胜甜玉米的甜味和香味。