说到金庸世界中的那些嗜酒如命的人，怎么都逃不到两个人，一个是喝酒如喝水，肚子都不怎么鼓得萧峰，一个是到哪都想喝酒，不喝酒浑身没劲，连到了尼姑庵都喝个不停的令狐冲。
但是两个人喝起酒来还是有所不同的，萧峰是怎么样的呢，他和段誉比试喝酒的时候，先要了20斤高粱白，后来又要了20斤，两人一平分，那就是20斤，就算不是蒸馏酒，高粱白相对来说度数还是高的。萧峰一口气喝了20斤而不用上厕所，真乃神人也。
待到了聚贤庄的时候，又是连喝50多碗，到了少室山的时候，拿起个酒袋咕咚咕咚，没有10斤也有5斤。
所以这个萧峰的喝酒风格就和他的人一样，豪迈，再加上他膀大腰圆的体格，喝酒都能喝的气势磅礴。
再看令狐冲，令狐冲经常是在酒馆喝，和臭味相投的狐朋狗友喝，而且经常会喝醉。相对来说他的酒品就比萧峰差多了。但也烘托出他的不羁和潇洒的性格。
但是，不管是萧峰还是令狐冲，在祖千秋面前却不免有些牛嚼牡丹的嫌疑了。
喝酒的讲究多着呢，让令狐冲带你领略金庸世界中的酒文化。
令狐冲与华山剑宗夺门之人恶斗，内力大伤，桃谷六仙、不戒和尚胡乱医治，内力尽失，命不久长。他和华山派的人从洛阳离开之后，舟船上一路遇到了很多的英雄豪杰的礼遇，有人送了他十六坛好酒，而这些酒都是一些极品贡酒、三锅良汾、绍兴女儿红等精品美酒，十六坛都各不相同。
喜欢喝酒的令狐冲也就不管什么有毒没毒，和桃谷六仙喝了起来，赞叹好酒！好酒！
这时岸上柳树下有个衣衫褴褛的落魄书生，右手摇着一柄破扇，仰头用力嗅着从船上飘去的酒香，说道：“果然是好酒！”而这个人就是祖千秋。
祖千秋的品酒能力很强，只是闻了闻酒香就能知道这三锅头汾酒是六十二年的精品。令狐冲邀请这祖千秋上来一起喝酒，对于喝酒一道颇有研究的祖千秋就道出了好酒配好杯的一番道理。
首先，祖千秋先说的是汾酒，他说喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：“玉碗盛来琥珀光。”可见玉碗玉杯，能增酒色。
其次是关外白酒，祖千秋指着一坛关外白酒，说道：“这一坛关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳冽之气，最好是用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人诚不我欺。”
再者就是葡萄酒了，饮葡萄酒嘛，当然要用夜光杯了。古人诗云：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’，岂不壮哉！
第四种名酒就是高粱美酒，祖千秋说这高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是高粱酒了。饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。
第五种搭配的名酒名杯则是米酒配大斗杯。原因则是上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。
百草美酒和古藤杯则是相辅相成的一对了，百草美酒，乃采集百草，侵入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。
第七种绍兴女儿红搭配的酒杯则是古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉强可用，但已有衰败气象，至于元瓷，则不免粗俗了。
要喝这梨花酒，需要搭配翡翠杯，白居易曾经写过一首诗是“红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。”杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯了。
最后一种玉露酒，搭配琉璃杯最是奇妙，因为玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处。
但祖千秋这番说辞虽然有理，其实最终的目的却是为了骗令狐冲吃了老头子的续命八丸来治病，病能不能治好另说，不过骗令狐冲喝酒是真的，但这美酒配好杯的一番理论则是振聋发聩，让之前如同牛嚼牡丹一般的令狐冲大有茅塞顿开之意。
