实操第一课中式面点师揉面做馒头

今天就是揉面，揉面。

早上教室被占用，延后一小时，让我得以赶早去体检，赶到了上课教室之后居然没有迟到，好开心。

上午老师示范教学，下午自己实践，十个人一个组，所以并不是全程都是自己在弄。

老师也是经验丰富，随手就做的很好的感觉，我喜欢做好的馒头，比买的都软好吃，她们说发的太过了，不过我真是喜欢软软的馒头。

方案：面粉500g、酵母5g、泡打粉5g、糖25g、温水250g

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