平时空闲时，会研究着菜谱做做菜，觉得很有乐趣。可是，在做饭的过程中，竟发生过三次印象深刻的烧糊锅的事，让人又气又笑，哭笑不得，也让我明白了做事时一定要一心一意，更不可心存侥幸。
前几天买了三个玉米，想着把它们煮锅里再去写篇文章吧，于是，点火煮起了玉米。可是一写起文章就把煮玉米的事彻底忘了。直至写完文章，一个多小时已过去了，去厨房想做饭时，忽然发现汤锅不太对劲，怎么锅体是温热的呢？蓦然想起刚才煮玉米了，打开锅盖，欲哭无泪，水早没了，锅底、锅内壁都烧黑了。
这可多亏是把锅放在了气灶的防干烧那一侧上，否则，估计得把锅底烧穿吧。可这防干烧怎么不是等水没了自动断火呀，这都烧黑锅了才自动断火。玉米贴住锅底的苞叶都被火烤成焦黄色了。洗去锅里烧黑的地方费了老劲，这不锈钢锅也快被我烧坏了。
不由得想起今年2月，想着煮点茶叶蛋吃，于是买了煮茶叶蛋的调料。吃饭后，给炒锅里添上水，倒上调料，煮起了茶叶蛋。按照调料袋上写的说明，煮熟鸡蛋后，停火把蛋壳敲裂，再煮五分钟即大功告成。
于是，敲裂每颗煮熟的鸡蛋蛋壳后，回餐厅跟孩子聊起了俩人正在看的一档综艺节目里的明星。此时，老公去客厅看电视了，餐厅只有我和孩子，我俩聊得那叫眉飞色舞。
时间不知过去了多久，只听厨房传来“砰”的一声巨响，打断了我和孩子兴致正高的交谈。在这“砰”的一声中，我才忽然想起锅里煮着鸡蛋呢。赶紧在惊慌中跑进厨房，赶紧关火，掀开锅盖。
我的天呀，锅里一滴水也没了，锅快烧穿了吧。这气灶火力太旺了，当然已经过去了五个五分钟了。那“砰”的一声是被火烤干的一颗鸡蛋已碎成渣飞到了锅盖上才造成巨大的声响，而其它的鸡蛋也惨不忍睹，贴住锅底的都烤成焦黄色了。
茶叶蛋没吃成，炒锅差点退休，锅壁里全是烤干的煮茶蛋调料，牢牢地粘在了锅内壁，都烧黑了。好在是铁锅，虽然洗锅挺费劲，还能用。
而这还不算最气人的，最气人的是去年二月把一道精心做的菜烧糊没法吃的经历。去年二月疫.情严重期间，配合防疫工作的我在家里足不出户很长时间，对于喜爱在户外健步走的我，这样待在家里实在是憋闷得厉害。
有一天上午，决定炖点羊排骨吃，于是很是精心地完成了炖羊排骨的工作。看看锅里汤挺多，闻着飘香的汤汁味，想着近日疫.情防控情况非常好，干脆下楼去小区里遛达一会吧，也不去小区外面。
下楼前犹豫了一下，想着要不要把羊排倒入砂锅里炖，这样汤汁损耗得会慢一些。可转念一想，下楼就遛达一小会，铁锅里炖应该也耗不完汤汁。于是，开心地下楼遛达去了，好久没出来的我这一遛达就有点忘了时间，比预估的时间多走了一会。
等着遛达完上楼推开房门，已知大事不妙，煳锅味好重呀。赶紧跑进厨房，先关了火。唉，就走了一小会，汤竟然全煮干了，羊排都烧糊了。这可是我的拿手菜呀，平时做出来都那么香、那么好吃。
可是，此刻，它们全炖糊了，确且地说是烤糊了，贴住锅壁的羊排都烤成焦黑色了，没烤黑的肉，吃到嘴里除了煤烟味没有丝亳香味。羊排是吃不成了，只能再做别的。这次糊锅教训很深，以后可不敢在家里没人的情况下开着气灶的火炖着肉外出了。多亏没惹出更大的事。
也是这次炖羊排煳锅事件后，又换气灶特意买了防干烧的。可是经历了煮玉米烧干锅后，我明白了，干什么事都得一心一意，更不能心存侥幸。
一心一意是专注于一件事，不能三心二意，才可能做事的过程中不横生枝节，才可能在事情发生状况时及时做出应对。而不能心存侥幸，才能避免一些不必要的隐患的发生，也许有的隐患会惹出后果严重的大事。前事不忘后事之师呀。
