清雅平和说饮茶
茶, 自古以来便是我国的特产, 和瓷器一样可以作为中国的代称。 但“茶”这个字却出现较晚,最早是“荼”。
“茶”，寓意“生于草木之间，吸收日月之精华”。它的主要功能:清热、解毒。
《本草》 说得很详细: “神农尝百草, 日遇七十二毒, 得茶而解之。”
中国十大名茶之首—西湖龙井
茶的别称很多, 如橛、 葭、 奔、 茗, 到如今唯有 “茗” 作茶的通名还在普遍使用。我国地域辽阔, 既盛产各种名茶, 又有烹茶之用的名泉, 以及各种精雅的茶具, 千百年来形成了博大精深的茶文化, 唐人陆羽的 《茶经》 堪为此中代表.
世界第一部茶叶专著《茶经》
茶的一生中，与水相生相伴。陆羽在《茶经》中有云：“其水，用山水上，江水中，井水下”，此为煮茶之道。水参与了一片茶的一生，水让茶获得圆满。
趵突泉的水
无论种茶、制茶、 烹茶、 品茶, 皆形成一种特有的文化现象, 与之相关的典故也特别多, 比如“茶礼”, “斗茶", “分茶"。
"茶礼” 为古代订婚聘礼。 古代男女婚有 “三茶六礼” 的习俗，《茶疏》中有: “茶不移本, 植必子生, 古人结婚必以茶为礼取其不移植子之意。” 所以，以茶送礼为“下茶”。
到了今天, 城市、 村镇饮茶之风日趋普及, 茶馆到处都是。 高档的设置雅间、 雅座, 显出环境的清静、 雅洁, 壁上装饰与案头的摆设, 雅致隽永, 茶具也十分讲究。
精致清雅的茶具
朋友相邀饮茶,都遵循共同约定的规矩: 饮茶不饮酒, 谈趣雅之事而不谈庸俗之事, 将手机关闭免得他人打扰。
一杯清茶 一份内心的宁静
于是, 在繁忙的公事、 私事之外, 获得一个让人惬意休憩的时空, 得到一种精神上的怡然,其喜何如!
