前些天发的绿豆芽口感不错，看还有一些豆子，昨天又在发绿豆芽。
今早我给绿豆芽换水，忽然发现盖在绿豆上的一次性抹布，由白色变成黄绿色的了！第一张是对比图。
感觉有点不对劲，难道绿豆泡水会掉色？这是自然现象，还是这个绿豆有问题呢？
之前发豆芽的时候我用的是一块做屉布的纱布。现在想想，上次也掉色的，因为当时那块屉布也是有点发黄的，只不过当时没在意罢了。我总觉得这应该是正常的自然现象。首先谁没事给绿豆加上颜色再卖呀，没必要多弄这么一道费时费力费钱的工序；其次，我又在网上看了看自己发绿豆芽的几个视频，发现有的博主用的盖布也发黄了；第三，仔细闻了闻屉布、豆子和淘洗的水，没有发现异味。我又换了两张厨房纸巾当盖布了。
煮绿豆汤确实会变色，但是，绿豆泡水生芽后会掉颜色吗？还是不知道。有自己发过绿豆芽或者知道原因的朋友给解一下惑吗？
