今天要跟大家介绍的是西班牙土豆饼
【用料】2个大土豆（约400克），切成小方块、 1个小洋葱，切碎、 5个鸡蛋、 6片奶酪、 3片火腿、 橄榄油、 盐、 胡椒。
【步骤】1.用中火将大锅加热，加入2汤匙橄榄油。 加入土豆和洋葱，炒15分钟至其软化，将土豆捣碎成泥。 将配料放入碗中，加入鸡蛋。 用盐和胡椒调味。
2.用中火将约20厘米的平底锅加热，加入少许橄榄油。 加入1/3的土豆混合物，然后加入3片奶酪、火腿、剩下的奶酪，最后加入剩余的土豆。 3.用小火烙5到10分钟，然后将盘子翻转，轻轻转动土豆饼，再将其放回锅中5分钟。
