警惕健康食品中的热量陷阱

标榜“纯天然”食品,是不是真的健康?商家宣称的“低脂”“低糖”食品,真的能减肥?

其实,很多都是营销噱头,不可轻信。而且,就算是真的低脂低糖低钠,也不代表热量少。健康与否,也要打个问号。

先看下国家标准

低脂

若食品无或不含脂肪,其脂肪含量应≤0.5克/100克(毫升);

若是低脂肪,脂肪含量为固体≤3克/100克,液体≤1.5克/100毫升;

若是脱脂食品,脂肪含量为液态奶和酸奶≤0.5%,乳粉≤1.5%。

低糖

每100克或100毫升食品中糖≤5克。

低钠

每100克或100毫升食品中钠≤120毫克。

在如今这个食品安全大过天的环境下,不会看食品标签可不行。对照这个“照妖镜”,看下那些所谓“健康食品”的标签,狐狸尾巴就露出来了。

现在很多女生怕胖不敢吃零食,商家为了迎合这种心理,推出了低糖的饼干、曲奇和蛋糕,解除她们的长肉之忧。而妹纸们看到低糖简直欢欣鼓舞,终于卸下沉重的心理包袱。压抑已久的食欲一旦释放,就像开闸的洪水一样控制不住,一不小心就过量了。

然而,低糖不等于低脂,这些糕点里通常加了很多的油脂,而油脂的产热量是蔗糖的2.25倍,进入人体后转化成更多的热量,甚至比普通食品还要高。尤其是给糖尿病患者高血脂人群带来健康隐患,需高度警惕。

很多人觉得坚果(包括核桃、花生、榛子、开心果、杏仁等)是纯天然的健康食品,多吃一点也无妨,其实未必。坚果虽说营养丰富,含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和对人体有益的多种不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,但油脂丰富,每100克中所含热量高达600千卡左右,堪称热量炸弹。

常见坚果的热量表

营养专家范志红建议每天食用坚果不要超过28克,吃了坚果之后,应适当减少一日三餐的用油量和饮食量。

坚果是年货中的重头戏,采购时注意看包装上的食品标签,如果是网购的话,尽量选择大家信赖的知名品牌,另外,相比盐焗、炭烧风味的,原味坚果更健康。

合理的膳食结构才是身体健康的保证,哪怕营养价值再高再健康的食品,也不能不加节制地吃,比如牛奶、酸奶和水果。如果想多吃的话,就得控制正餐的数量,确保热量的摄入和消耗相平衡。

沙拉酱的热量也不低

所以,别再被各种低脂低糖的花式广告忽悠,交智商税了。热量才是你需要考虑的首要因素。

附上常见食物的热量表,想要健康就别偷懒,以后吃饭之前先计算一下卡路里吧。

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