准备食材
主料：四物汤药材（当归、川芎、白芍、熟地）各10克（比例可微调，熟地可增至15克以增强补血效果）。
鸡蛋1-2个，提供优质蛋白质。
辅料：红枣5-6颗（去核）、枸杞一小把、红糖适量（可选），用于调和口感并增强补益作用。
制作步骤
药材预处理：
将当归、川芎、白芍、熟地简单冲洗，去除表面浮灰杂质。
用温水浸泡药材20分钟，有助于药效释放。
炖煮药材：
将药材与红枣放入汤锅，加入约2升清水（或按“三碗水煮至一碗”的比例）。
大火煮沸后转小火，慢炖15-20分钟，直至汤汁浓缩、药香溢出。
鸡蛋处理与合并炖煮：
鸡蛋单独煮熟后剥壳，用牙签在表面扎孔，便于吸收汤汁。
将剥壳鸡蛋放入药材汤中，继续小火炖煮10-15分钟。
调味与出锅：
关火前加入红糖、枸杞，搅拌均匀即可。
焖泡片刻后食用，汤品可每日1剂，建议月经干净后3天开始饮用，每周1-2次。
关键技巧与注意事项
药材比例：四物汤基础配比为1:1:1:1（当归:川芎:白芍:熟地），熟地用量可稍多以平衡药性。
火候控制：全程小火慢炖，避免药效挥发过快。
体质适配：阴虚火旺者可将熟地替换为生地黄；体质易上火者需减少频率或咨询医师。
食用禁忌：感冒、发热期间不宜服用；避免与辛辣食物、绿茶、白萝卜同食。
功效：四物汤炖鸡蛋是一种结合中药与日常食材的养生食疗方，主要通过补血养血、调经止痛、滋阴润燥等作用改善气血不足、月经不调等问题。其核心功效源于四物汤（熟地黄、当归、白芍、川芎）的补血活血作用，搭配鸡蛋的优质蛋白和营养，适合血虚体质或需要调养的人群，但需根据体质调整使用。
