在成都开好一家冰粉店,需要怎样思考?

前几天和一个朋友约了饭局,聊了一下如何开好一家冰粉店(主要是他现在开了一家)。

它告诉我他这家店现在开了3个月,现在日均收入6000左右元,月流水过20万,刚开始我还好奇问他有什么诀窍,到最后他告诉我这些都是小知识。

比如,他就发现,开一家冰粉店不一定要装修的多么高大上,只要一点,店内有足够的空间能够提供给顾客休息,他的这家店的街道都是小吃一条街,顾客很难有休息的地方,而且此季节天气又炎热。

所以他就抓住了这一点,并且店内有空调又提供WiFi、充电等服务,这样顾客走到你门店外面的时候,就会感觉到一阵凉风很舒服,他们就会觉得这家店好,就会进来休息一会儿买点东西犒赏一下自己。

你看,这种知识难吗?这种知识即使你不去读一些营销类的书籍、看一些大佬的公开课,也可以获得,因为这些知识来自于实践以及点滴的积累。可能在很多人眼中,这不是什么高大上的技术以及教科书上的经典理论,而且又没有什么创新,但是别忘了熊彼特的教导:创新就是解决问题的能力。所谓的创新也只不过是让经济发展的本质,所以没必要扎到现实中去,遇到问题解决问题。以下几点是我和他讨论出来的玩法:

一、集点卡

这家店以前的集点卡是这样的

我当时就发现了一个问题,消费者真的会连续购买十次来换一份冰粉吗?显然是不会的,至少从概率上来讲,后来他也告诉我这种卡送出去了一千张左右才回收了二百张,我给他提了一个方法,那就是把这张卡初始的点数设置为5个,如果是我们会员的话就设置成6个。

这其中涉及到了一种“损失厌恶心理”,即损失的痛苦,难以用获得来满足,从心理学来说,当人们面临同样数量的损失所带来的痛苦,远比收益所带来的满足多。比如我现在的集点卡已经给你5个点的优惠了,只要再购买5次就可以换一份冰粉了,损失那原本得到的5个点,就会使人产生“心痛”的感觉了,你拿了这张已经集齐5张点的优惠卡然后不去用,不就损失了吗? 

二、建立自己的护城河

护城河这一概念来自于查理芒格,也就是如何形成自己的竞争壁垒,让同行不能复制自己的商业模式,那么我们是如何找到并建立自己的护城河呢?

“IP”这是最终想到的词,用“IP”来打造自己的内容,让产品能够像媒体一样进行传播。现在所有品牌都面临一个年轻化焦虑的问题,比如怎样去和95、90后甚至00后的消费者去沟通?怎样创造或者开发出面向他们的一些新产品?品牌可以通过“IP”实现网络生态化的升级,满足这些互联网原驻民的消费需求。

比如现在网络上比较流行的;“意大利冰淇淋”“西安摔碗酒”“熊本熊”·······

 三、产品设计

这是以前的产品包装设计


这设计给我的第一感就是普通,人靠衣装,食品靠包装。在这个颜值即正义的时代,包装设计的创新也成为了抓住消费者的首要条件。虽然我们都知道,包装设计的好坏不等于产品的好坏,但是消费者现在都会有先入为主的概念。


试问如果星巴克的咖啡用一个透明的塑料杯子来装,你会卖吗?在你不知道他是什么牌子的情况下?所以要把包装重新设计一下,让消费者手里看向它时会认为我们买的很值。



四、寻找超级用户

这个词来是18年罗胖跨年演讲中提出来的,在过去我们一直都在强调流量流量,总说什么以流量为主,甚至出现一些盈利=流量x转化率x客单价的公式,这种说法也对,如果一家店要盈利一定要在流量上下足功夫,至于转化率和客单价由于市场本身来说,又很少产生改变。

直到后来也出现了会员经济,它在企业和消费者之间建立了一种可持续信赖的正式关系。

比如亚马逊、京东以及现在的得到,这其中付费和没付费的用户是不一样的,而付费的用户就是我们要找到的超级用户。让用户一和别人提到他是我们店的会员就会有一种身份认同感。(当然这其中还涉及到一些细节的把控,就不详述了)

把这件事说给各位解解闷儿,希望对你有用。

(完)

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 217,826评论 6 506
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,968评论 3 395
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 164,234评论 0 354
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,562评论 1 293
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,611评论 6 392
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,482评论 1 302
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,271评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,166评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,608评论 1 314
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,814评论 3 336
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,926评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,644评论 5 346
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,249评论 3 329
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,866评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,991评论 1 269
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,063评论 3 370
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,871评论 2 354

推荐阅读更多精彩内容

  • 一目标:2017年轻松收入20万的财富,实现脱单,早日找到我心中的善良,贤惠,漂亮,高挑(165cm)和知性的伴侣...
    宝松阅读 174评论 0 0
  • 小孩的社保医院想要修改的话,只能每年的9到11月进行修改。 另,修改小孩的医保医院时,应该去办理一老一小的社区办理...
    李灿辉阅读 860评论 0 0
  • Xcode升级8之后,运行工程肯定会出现:This app has crashed because it atte...
    德山_阅读 1,350评论 0 0
  • 今天开始在雪球网上学习ETF指数基金,发现有很多是自己不了解的。去年在股市操作一年,总结下来自己对股票了解太少,...
    小米酒阅读 401评论 0 1
  • 之前我们有一首歌,《时间都去哪了》,在我们的日常生活中,每天忙忙碌碌,可是之后回想起来却不知道今天干了些什...
    蓝蝶公主阅读 167评论 0 1