关于碳水，人们对它的。认识非常的模糊。其实它的定义本来就是比较模糊的。凡是有碳氢氧的，基本上都成为碳水。
那玩意儿的全称叫碳水化合物。就是有几个碳原子和。几个氢原子和几个氧原子构成的？而且比较典型的碳水化合物，比如葡萄糖中氢和氧的比例是2:1，这里指的是原子数量。而水的。分子组成中也是由氢和氧按2:1的比例组成的。所以叫碳水化合物。
人的一天离不开碳水化合物，因为它可以给我们营养，但是。与此同时，碳水化合物也会让我们发胖，血糖升高。
什么东西里有碳水化合物呢？比较典型的就是糖，各种糖。笑什么？各种糖。里面基本上都是由碳水化合物构成的。他可以提升血糖。给我们提供能量，但是如果摄入过多会发胖的？有些人可能不知道米饭中含有大量的碳水化合物。那些碳水化合物就是淀粉。淀粉也是一种碳水。射入过多经身体内的淀粉酶转化后，可以变成葡萄糖。然后再被人体吸收。也会提升血糖。
所以你如果想减肥，少吃米饭，面食一类的，含大量碳水的东西。多吃点高膳食纤维。高蛋白质的一些东西。减肥有帮助。
